自己做的墨鱼香肠,真材实料,营养好吃

时间:2018-09-06 23:56:13 来源:天天美食小哥作者:墨鱼点击:

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之前发过做墨丸子流程,墨肠跟墨丸子的配料是完全一样的,只不过要稍微注意

1.在调味时一定要加料酒,而且不能太少,因为泥太腥了,不加料酒的话直接下不去嘴,闻一下分分钟晕倒

2.泥里调生抽和时,尽量调的咸一点,因为肠蒸熟后味道会变淡,而做时也不用另加咸味了,自然浸出的味道比添加的咸味更鲜美,配上清新素,纯纯的海鲜味。

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