时间:2018-09-06 23:50:52 来源:杨柳生活小技巧作者:龟裂点击:
(1)三月红。又名玉荷包,果色青绿带红,皮壳厚脆,龟裂纹片大小不一,果顶龟裂尖细刺手,裂纹明显,果大肩高,上宽下尖,呈扁心形,核大。
(2)黑叶。果实卵圆形或歪心形,壳薄,色暗红,龟裂片平钝,大小均匀,排列规则,裂纹和缝合线明显,果肩平,核大。
(3)桂味。果球形,中等大,果壳薄脆,浅红色,龟裂片突起呈不规则圆锥形,片锋尖锐刺手,从蒂膊两旁绕果顶一周,有较深的环线沟,裂纹和缝合线明显,有桂花香味,果核有大有小。
(4)米枝。又称糯米枝,果形上大下小,扁心形,个头大,颜色呈鲜红色,龟裂片大而隆起,片峰平滑无刺,果肩一边显著隆起,蒂部略凹,果顶浑圆,肉厚核小。
苹果的挑选主要根据形态、色泽、成熟度、甜酸度、风味以及有无机械损伤、生理病害、病虫害等因素。
同一品种的苹果应以果皮光洁、无伤、无虫害、色泽鲜艳、成熟度适中、味正质脆者为佳。苹果的成熟度主要是通过手捏果实,太硬则不熟,太软则过熟,以软硬适中为好。
掂重量,形大量轻,则是肉质松绵;形小过重,可能是僵果。外形大小应和重量相称。
洋水果我们接触少,不太好鉴别。以下是一些消费较多的几种洋水果的鉴别方法:
(1)红提。红提与葡萄类似,但不同的是葡萄呈褐红色,红提呈深红色。红提口感脆甜,有一种纤维质的感觉;葡萄用手一捏,皮和肉易分离;而红提皮较薄,皮和肉难分开。
(2)美国什橙。美国什橙原产于美国、澳大利亚,其个头较大,表皮粗糙,不及脐橙光滑。吃起来感觉水分充足、脆甜,但纤维较粗,不及脐橙细腻。
(1)眼观。反季节水果中,如果个头太大,颜色鲜艳异常,就有可能是过量施用了激素。如香蕉看起来很黄,但把儿还是青的;西瓜瓤是红的,籽还是白的等。
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