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馒头这么做光滑细腻，一眼萌化孩子的心，一定要做给宝贝吃

时间：2018-09-06 00:20:35 来源：妖妖原创美食课堂作者：面团点击：

早餐吃点啥？试试简单喧软的馒头做主食吧，只需花点小心思，普通的馒头能变成哄宝宝吃饭的萌物，只要会做馒头就能做出这个可爱的毛毛虫馒头，不会做馒头也不要紧，看完这篇文章，新手也能做出漂亮的毛毛虫，不过，建议新手们严格按照步骤来哦！

吃了自己做的馒头相信很多人不会再吃外面的馒头，自己做的馒头没有违禁的添加品，面粉和牛奶也是用的最好的，做出来的馒头喧软有着淡淡的麦香，和买来的膨大剂馒头弥漫着浓浓糖精味道的面点完全不是一个味，熬完这几天的秋老虎，多地将会迎来一次明显的降温，早起吃一碗暖心的粥汤，来份自己做的馒头，配上几个小菜，安逸又幸福，不会做早餐的朋友可以留言,每天更新小朋友的早餐搭配，简单上手，准备起来也基本都能在十分钟左右完成，不会做早餐的朋友跟着我复刻就行了。

【毛毛虫馒头】

用料：玉米粉50克，中筋面粉150克，白砂糖20克，无铝泡打粉1克，耐高糖酵母2克，纯牛奶110克。

步骤：

1，面粉，玉米粉，细砂糖，泡打粉装入容器。

2，牛奶加酵母粉，静置5分钟，充分唤醒酵母的活性。

3，将牛奶一点一点加入粉中，搅拌成絮状。

4，揉成光滑均匀的面团，如果实在不会揉面的朋友可以试着用擀面杖擀面再揉，再不愿动手的朋友就老老实实买厨师机揉面吧。

5，盖上保鲜膜，发酵至两倍大，打开可见蜂窝状气孔。

6，将发酵好的面团加少许干粉，重新揉成光滑的面团，将面团分成4种不同大小的面团，每个面团分成8份，从大到小我分别做的16克，13克，10克，6克大小。另取一小块揉进少许竹炭粉做成黑色面团。

7，将每个面团都搓成光滑的圆形。

8，按大小顺序将面团粘成毛毛虫状。

9，用黑色面团做出眼睛和眉毛，借助少许清水粘在毛毛虫上，这两天气温高，做的时候就已经在发酵了，所以我省略了二发的步骤，如果天气冷，需要把做好的毛毛虫再次发酵15到30分钟。

10，冷水入锅蒸，水开后再蒸6分钟即可，用中小火。

11，蒸完关火，焖5分钟再出锅，萌哒哒的毛毛虫就可以取出来了。

炒饭经常吃，但这么炒我们家还是第一次，宝贝说比蛋炒饭还好吃！

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