时间:2018-09-06 00:15:24 来源:四号厨房作者:材料点击:
材料:
C.可可粉20克、低筋面粉350克、泡打粉1小匙
D.杏仁片100克
做法:
1、将材料A搅拌至稍松发时,加入材料B拌匀。
2、依序加入材料C搅拌。
3、加入材料D拌匀,放入冰箱冷藏30分钟后取出。
4、江面团整成1.5厘米厚、10厘米长的长方形面团。
5、放入烤箱,以上火160℃,下火130℃烤约30分钟,至膨胀定型。出炉稍降温后,切割成宽1厘米厚的状片。
6、再次放入烤箱,用火130℃,下火120℃,烤约30分钟,至干燥即可。咖啡雪球饼干
材料:
B.咖啡浓缩酱15克
D.低筋面粉350克
做法:
1、将材料A、材料B和材料C依序混合拌匀。
2、将材料D混合过筛,拌入步骤1的材料中,拌匀成团。
3、将面团分割成每个约20克,搓圆球后,放在烤盘上,送入烤箱烤。
4、出炉后,待稍降温,在粘滚一层材料E后晾凉。
5、以上火170℃。下火150℃烤约20分钟即可。椰子球饼干
椰子球饼干
材料:
B.奶油65克
C.椰子粉310克
D.奶粉50克
做法:
1、将材料A混合,搅拌至细砂糖融化。
2、依序加入材料B、材料C和材料D,拌匀成团,分割成每个约12克,搓圆球后,放在烤盘上,送入烤箱烤。
材料:
D.玉米淀粉20克、低筋面粉275克
做法:
1、将材料A混合拌匀。
2、将材料B打撒后,拌入材料A中。
3、加入材料C拌匀,以增加风味和颜色。
4、将材料D混合过筛后,加入步骤3的材料中拌匀成团。
5、将面团分割成每个约15克,压成0.5厘米厚的扁圆片,上面装饰少许材料E,放入烤箱烘烤。
6、以上160℃,下火150℃烤约20分钟即可。榛果饼干
榛果饼干
材料:
C.榛果粉70克、低面筋粉250克
D.榛果粒适量
做法:
1、将材料A混合,打发至呈绒毛状。
2、将材料B打撒,分数次加入材料A中拌匀。
3、将材料C混合过筛后,加入步骤3的材料中拌匀成团。
4、将面团分割成每个约20克,整成0.5厘米厚的扁圆片,表面嵌入材料D后,放入烤箱烘烤。
5、待饼干冷却后,表面用隔水加热至融化的材料E划细线条装饰。
6、以上180℃,下火160℃烤约20分钟即可。
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