时间:2018-09-06 00:20:34 来源:上海美食记作者:面馆点击:
作为一个无面不欢的人,
却也是最发愁的时候……
那种欢喜真是生动又迷人啊,
要怎样才能隔着手机,
也让你们能感受到呢?
我想来想去,
不知道怎么写才好,
那就给您表演个劈叉吧!
好了,
今天的面馆推荐到此结束,
请自行想象,
我们下期再见~
……
……
……
停停停!
难得皮一下很开心哈哈哈,
那么就让我们开始
魔都新晋超人气面馆
的盘点吧~
1
西步牛大
听到牛大,懂的人就知道这家店做的就是兰州牛肉面了!因为兰州牛肉面其实叫牛大,没有拉面这个说法。西步牛大的老板就是一位来自兰州的90后,留学归国后定居上海,因为渴望记忆中的家乡味道,所以开了这家店,是的,又是一个想吃就开一家店的任性人(嫉妒.jpg) 。
为了保证最大程度呈现地道的味道,西步牛大的牛肉、面粉都是从兰州空运到上海,面条选择也延续了兰州的。比方你想点一碗招牌的牛大牛肉面(大多数人都会点这个),有8种宽度的面条供你选择,没概念也没关系,菜单上还画了尺子来帮你,非常有意思。
跑个题,除了面,香水软儿梨一定一定一定要试!很多长辈级别的人惦记了二十几年,总算在这里吃到了,大老远跑过来就为了吃一口这个。算是冰镇版的冬果梨,但是滋味非常特别,尤其适合夏天,解暑又降火~
地址:长宁路1018号中山公园龙之梦8F红中庭
人均:50元
2
难得一面
最近人气口碑双爆的一家店,竹林小道进去,没有乱七八糟的音乐,入耳的都是鸟鸣,让人有点不敢相信这是家面店。坐下之后才发现桌子中间有鱼,店家还会给些小段面条让你跟鱼玩儿,这创意不打100分都不行。
点菜是很日式的卡,软硬、粗细、加料、配菜等都可以根据自己喜好选择。最推荐的是特色三宝面,面里的牛腩、牛筋、牛腱都是澳洲牛肉,块头超级大,炖得也很到位。牛键劲道,牛筋是满满的胶原蛋白,牛腩又很嫩,一口汤一口面一口肉,再配上温泉蛋,每一口都是满足。
地址:茂名南路56号甲D-1号
人均:80元
3
老汤面馆
人气上升非常快的一家新面馆,最热销的是猪肝面和牛蛙面,喜欢牛蛙和猪肝的可以点。但是我们吃下来觉得牛蛙有点不入味。
吃来吃去,反而还是大肠双浇面对胃口,红烧大肠鸡毛菜和大白菜肉丝香菇丝豆腐干丝,量足到担心老板亏本,大肠烧的非常入味,面是缩头面,口味是真正的浓油赤酱,吃一口就是小时候的味道,好评!
地址:白玉路36号汇融天地一楼(近曹杨路路口)
人均:30元
4
情怀面馆
开在武夷坊里的本帮面馆,听名字就知道走的是情怀路线,店里的装修也是老上海风格,打的是复古牌,有很多老式收音机、留声机热水壶等老物件儿做摆设,挺有意思的。
出品也是很符合上海人口味的浓油赤酱,鳝丝葱油拌面是典型代表,面的分量很感人,而且用的都是大鳝丝,味道很灵!配上一块猪排正正好~
如果几个人一起的话,也可以试试咸肉菜饭,里面有上海小囡的童年灵魂猪油渣,香气自然是不在话下的,配上罗宋汤,就是两个字,洋气!
地址:定西路1118号
人均:28元
5
窝•心
老板娘曾经的姐妹店“窝”和“宫”绝对是上海滩第一代网红了,这家面馆延续她一贯的小而暖特色,开进了浦东豪宅区,甚至有人大热天的连跑2天,就因为第一天去没吃到大排面,确实是很红没错了!
厨师一位拥40年本帮菜经验的老师傅,主推的辣肉面几乎可以打满分,面的吃口很有劲道,但不是没煮熟的那种硬,恰到好处,辣肉量也非常足,值得吃~
前段时间小龙虾季,店里也出了小龙虾面,不过现在季节过去了,还是期待下蟹宝面吧,真的是货真价实,手工拆的蟹膏、蟹黄、蟹粉满满地扑了一层,女生一个人吃不掉,建议两人分享,男生的话就痛痛快快吃到爽吧。
地址:浦明路898号b1
人均:58元
6
江左见面
能在以小清新闻名的大学路上脱颖而出,实力肯定是有的啦。装修堪比咖啡馆,精致又小资,已经能吸引不少人了,再加上出品确实还不错,人气也就噌噌涨了~
私房牛腩面和牛肉面是绝对不会出错的选择,据老板娘介绍是严格按照芜湖北门杨家巷的手艺熬制出来的汤卤,汤汁的鲜美浓郁喝一口就知道。牛肉很多,面条吃起来有韧劲,不够的话还可以免费加面。
除了面,这里的小笼包也是传说中上海最好吃的小笼包,个个饱满多汁,细腻有嚼劲,是不是最好吃就见仁见智啦。据说这家店还有上过舌尖2的虾子面,下次要空着肚子去试试。
地址:五角场大学路81号202
人均:48元
7
有涧面馆
上海少有的四川口味改良的面馆,特别喜欢这家的半筋半肉面,默认是辣的,不过不怎么能吃辣的大多表示辣的程度能接受,差不多是正好到很开胃的程度。浇头不少,肉和筋是真的不错,搭配豌豆和黄瓜丝,面也是 Q弹有劲道的面,而且可以续,大胃口人也不用怕吃不饱~
实在不喜欢重口味的话,还可以试试番茄牛肉面和竹荪鸡蓉面,比较清淡。天气热的日子里,来一份牛肉凉面也不错~
地址:东安路562号绿地缤纷2层H206(汉堡王楼上)
人均:45元
8
男先生的小面店
主持人汪译男团队打造的面馆,不少人冲着这个光环来吃。装修很不像一家面馆,用色很大胆,人不多的时候坐下来,确实很文艺。
麻麻的花椒蛤蜊面是招牌,盆很大,汤很鲜,面很劲道,麻麻辣辣的口感非常开胃,忍不住大口吃面,大勺喝汤,唏哩呼噜就一碗下肚。
喜欢牛蛙的来这里点的肯定就是男的牛蛙面,也算是另一款必吃了,牛蛙大块且入味,表层焦香,内里鲜嫩,但是真的非常辣,而且做法有点像干锅,与其说吃的是牛蛙面,倒更像是在干锅牛蛙里放了点面,喜欢牛蛙的真的能吃到很爽。
不能吃太辣的推荐廖伯牛肉面, 份量十足,用的是很好牛肉,3-4块半筋半肉的牛肉,大且很筋道,一口咬下非常过瘾!还可以追加一份浇头,吃到痛快为止~
地址:世纪大道160号览海国际广场地下一层B103B(上海环球金融中心裙楼)
人均:46元
9
老餮面馆
这家店不谈装修,纯粹是靠一碗“上海No.1葱油拌面”爬上人气榜,事实证明真的很不错,记得端上来要赶紧拌匀,要拍照的话动作一定要快!葱炸得特别香,拌在面里简直绝了,每一口都弥漫着葱油浓郁的香味!大部分人都会再点个炸猪排、面筋、爆炒猪肝等浇头,再来一瓶维他豆奶,吃到最后有点腻的时候喝两口,满足!
地址:昭通路20号
人均:20元
10
方的面馆 FoNooHo
大学路上网评很好的面馆。黄色的墙面、原木色的桌子,门口还有一只可爱的狗狗,很有一种新潮和复古并存的感觉,阴雨天在这里会觉得尤为暖心。
和别家很不一样的是,这里主打的是泡面,在泡面的基础上做了创意升级,熟悉的火鸡面、冬阴功面、辛拉面都有,蛮有趣的~
牛奶辛拉面很受女孩子的欢迎,也是很网红的吃法。奶味十足的汤汁和泡面竟然奇迹般地很搭,加上配菜,单调的泡面变得丰富了许多。不过,有一句说一句,毕竟是以泡面为主要食材,还是比较依赖调料包,偶尔吃吃就可以啦。
地址:大学路172号301室
人均:36元
11
健麵吃飯
又是一家本帮路数的小面馆,老板和老板娘都是上海人,会很热情地打招呼,很有人情味,饭点去很多时候是要拼桌的,会有一种热闹的温馨感,不喜欢的话就避开饭点去啦。
虽说是本帮面馆,神奇的是,有葱油拌面、红烧百叶结汤面这种本帮面,做得很好吃,也有四川麻辣香鸡面和老北京炸酱面这种,竟然也很不错。
辣肉面在本帮面馆里很常见,要做的好吃却也不容易,这家就很好吃,刚端上来会觉得没什么特别的啊,吃一口就会发现很入味,调味做得很好,恰到好处的甜、咸、辣,裹着细却筋道的面条,叫人忍不住一口接着一口吃~
黄酱拌面很多人都没吃到,因为去晚了就没了,更多人吃过之后就成了真爱,豆腐衣塞肉,就是小时候的味道,拌的面条也是特制的,细滑又弹牙,轻轻松松一碗吃光~
地址:栖霞路53号
人均:25元
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告