魔都新晋超人气面馆 好吃到旋转跳跃我不停歇!

时间:2018-09-06 00:20:34 来源:上海美食记作者:面馆点击:

导读:[db:简介]
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作为一个无面不欢的人,

每次写面馆都是最乐的时候,

却也是最发愁的时候……

办公室小伙伴们当面推荐的面馆,

那种欢喜真是生动又迷人啊,

要怎样才能隔着机,

也让你们能感受到呢?

我想来想去,

不知道怎么写才好,

那就给您表演个劈叉吧!

好了,

今天的面馆推荐到此结束,

请自行想象,

我们下期再见~

……

……

……

停停停!

开个而已啦别打人啊……

难得皮一下很开心哈哈哈,

那么就让我们开始

魔都新晋超人气面馆

盘点吧~

1

西步牛大

听到牛大,懂的人就知道这家店做的就是兰州牛面了!因为兰州牛面其实叫牛大,没有拉面这个说法。西步牛大的老板就是一位来自兰州的90后,留学归国后定居上海,因为渴望记忆中的家乡味道,所以开了这家店,是的,又是一个想就开一家店的任人(嫉妒.jpg) 。

为了保证最大程度呈现地道的味道,西步牛大的牛、面粉都是从兰州空运到上海,面条选择也延续了兰州的。比方你想点一碗招牌的牛大牛面(大多数人都会点这个),有8种宽度的面条供你选择,没概念也没关系单上还画了尺子来帮你,非常有意思

跑个题,除了面,香软儿梨一定一定一定要试!很多长辈级别的人惦记了二十几年,总算在这里到了,大老远跑过来就为了一口这个。算是冰镇版的冬果梨,但是滋味非常特别,尤其适合夏天解暑降火~

地址:长宁路1018号中山公园龙之8F红中庭

人均:50元

2

难得一面

最近人气口碑双爆的一家店,竹林小道进去,没有乱七八糟的音乐,入耳的都是鸟鸣,让人有点不敢相信这是家面店。下之后才发现桌子中间有,店家还会给些小段面条让你跟儿,这创意不打100分都不行。

是很日式的卡,软硬、粗细、加料、配等都可以根据自己喜好选择。最推荐的是特色三宝面,面里的牛腩、牛筋、牛腱都是澳洲牛,块超级大,炖得也很到位。牛键劲道,牛筋是满满的胶原,牛腩又很嫩,一口一口面一口,再配上温泉,每一口都是满足。

地址:茂名南路56号甲D-1号

人均:80元

3

面馆

人气上升非常的一家新面馆,最销的是猪肝面和牛蛙面,喜欢牛蛙和猪肝的可以点。但是我们下来觉得牛蛙有点不入味。

去,反而还是大肠双浇面对胃口,红烧大肠鸡毛丝香菇丝豆腐干丝,量足到担心老板亏本,大肠烧的非常入味,面是缩面,口味是真正的浓赤酱,一口就是小时候的味道,好评!

地址:玉路36号汇融天地一楼(近曹杨路路口)

人均:30元

4

情怀面馆

开在武夷坊里的本帮面馆,听名字就知道走的是情怀路线,店里的装修也是老上海风格,打的是复古牌,有很多老式收音机、留声机壶等老物件儿做摆设,挺有意思的。

出品也是很符合上海人口味的浓赤酱,鳝丝葱拌面是典型代表,面的分量很感人,而且用的都是大鳝丝,味道很灵!配上一块猪排正正好~

如果几个人一起的话,也可以试试咸,里面有上海小囡的童年灵魂渣,香气自然是不在话下的,配上罗宋,就是两个字,洋气!

地址:定西路1118号

人均:28元

5

窝•心

老板娘曾经的姐妹店“窝”和“宫”绝对是上海滩第一代网红了,这家面馆延续她一贯的小而暖特色,开进了浦东豪宅区,甚至有人大天的连跑2天,就因为第一天去没到大排面,确实是很红没错了!

厨师一位拥40年本帮经验老师傅,主推的面几乎可以打满分,面的口很有劲道,但不是没煮熟的那种硬,恰到好处量也非常足,值得~

前段时间小龙季,店里也出了小龙面,不过现在季节过去了,还是期待下蟹宝面吧,真的是货真价实,工拆的蟹膏、蟹、蟹粉满满地扑了一层,女生一个人不掉,建议两人分享男生的话就到爽吧。

地址:浦明路898号b1

人均:58元

6

江左见面

能在以小清新闻名的大学路上脱颖而出,实力肯定是有的啦。装修堪比咖啡馆,精致又小资,已经能吸引不少人了,再加上出品确实还不错,人气也就噌噌涨了~

私房牛腩面和牛面是绝对不会出错的选择,据老板娘介绍是严格按照芜湖北门杨家巷的艺熬制出来的卤,汁的鲜美浓郁喝一口就知道。牛很多,面条起来有韧劲,不够的话还可以免费加面。

除了面,这里的小笼也是传说中上海最好的小笼,个个饱满多汁,细腻有嚼劲,是不是最好就见仁见智啦。据说这家店还有上过舌尖2的子面,下次要空着肚子去试试。

地址:五角场大学路81号202

人均:48元

7

有涧面馆

上海少有的四川口味改良的面馆,特别喜欢这家的半筋半面,默认是的,不过不怎么的大多表示的程度能接受,差不多是正好到很开胃的程度。浇不少,和筋是真的不错,搭配豌豆和瓜丝,面也是 Q弹有劲道的面,而且可以续,大胃口人也不用怕不饱~

实在喜欢口味的话,还可以试试番茄牛面和竹荪鸡蓉面,比较清淡天气的日子里,来一份牛凉面也不错~

地址:东安路562号绿地缤纷2层H206(汉堡王楼上)

人均:45元

8

男先生的小面店

主持人汪译男团队打造的面馆,不少人冲着这个光环来装修很不像一家面馆,用色很大胆,人不多的时候下来,确实很文艺。

麻麻的椒蛤蜊面是招牌,盆很大,很鲜,面很劲道,麻麻的口感非常开胃,忍不住大口面,大勺喝,唏哩呼噜就一碗下肚。

喜欢牛蛙的来这里点的肯定就是男的牛蛙面,也算是另一款必了,牛蛙大块且入味,表层焦香,内里鲜嫩,但是真的非常,而且做法有点像干锅,与其说的是牛蛙面,倒更像是在干锅牛蛙里放了点面,喜欢牛蛙的真的能到很爽。

不能推荐廖伯牛面, 份量十足,用的是很好牛,3-4块半筋半的牛,大且很筋道,一口咬下非常过瘾!还可以追加一份浇为止~

地址:世纪大道160号览海国际广场地下一层B103B(上海环球金融中心裙楼)

人均:46元

9

老餮面馆

这家店不谈装修,纯粹是靠一碗“上海No.1葱拌面”上人气榜,事实证明真的很不错,记得端上来要赶紧拌匀,要拍照的话动作一定要!葱炸得特别香,拌在面里简直绝了,每一口都弥漫着葱浓郁的香味!大部分人都会再点个炸猪排、面筋、爆炒猪肝等浇,再来一瓶维他豆奶,到最后有点腻的时候喝两口,满足!

地址:昭通路20号

人均:20元

10

方的面馆 FoNooHo

大学路上网评很好的面馆。色的墙面、原木色的桌子,门口还有一只可,很有一种新潮和复古并存的感觉,阴雨天在这里会觉得尤为暖心。

和别家很不一样的是,这里主打的是泡面,在泡面的基础上做了创意升级,熟悉的火鸡面、冬阴功面、辛拉面都有,蛮有趣的~

牛奶辛拉面很受女孩子的欢迎,也是很网红法。奶味十足的汁和泡面竟然奇迹般地很搭,加上配,单调的泡面变得丰富了许多。不过,有一句说一句,毕竟是以泡面为主要食材,还是比较依赖调料,偶尔就可以啦。

地址:大学路172号301室

人均:36元

11

健麵

又是一家本帮路数的小面馆,老板和老板娘都是上海人,会很情地打招呼,很有人情味,点去很多时候是要拼桌的,会有一种温馨感,喜欢的话就避开点去啦。

虽说是本帮面馆,神奇的是,有葱拌面、红烧百叶结面这种本帮面,做得很好,也有四川麻香鸡面和老北京炸酱面这种,竟然也很不错。

面在本帮面馆里很常见,要做的好却也不容易,这家就很好,刚端上来会觉得没什么特别的啊,一口就会发现很入味,调味做得很好,恰到好处的甜、咸、,裹着细却筋道的面条,叫人忍不住一口接着一口~

酱拌面很多人都没到,因为去晚了就没了,更多人过之后就成了真豆腐衣塞,就是小时候的味道,拌的面条也是特制的,细滑又弹,轻轻松松一碗光~

地址:栖霞路53号

人均:25元

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