时间:2018-09-03 02:25:39 来源:白菜星人莫莫作者:培根点击:
剩饭做炒饭是每一个家庭主妇都可以轻松完成的美味,不过蛋炒饭的技术含量真的不高。今天小厨给大家推荐一款炒饭,不但轻松解决的剩饭的问题,还在不经意间创造了一个真正意义上的色香味俱全的美食。
培根五彩炒饭,用到的食材都是颜色鲜艳的蔬菜,漂亮的三色甜椒,橘红色的胡萝卜,还有诱人的培根。把这些美味的食材混搭在一起,一口炒饭中有多种美味在口中肆虐。
【培根五彩炒饭】
食材:
黄红绿甜椒60克,胡萝卜25克,鸡蛋1个,培根35克,剩饭100克
步骤:
1、三色红椒切丁,三色红椒就是超市里卖的绿色甜椒、红色甜椒、黄色甜椒。之所以要三种就是要把蛋炒饭的颜色弄得五彩缤纷。胡萝卜切丁,培根切成小块。一定要保证这几样食材的大小尽量一样大,炒的时候才不会生熟不一致。
2、将鸡蛋打散,打散后的鸡蛋淋到剩饭上,拌匀。这个步骤是为了让每一颗饭粒都沾上蛋液,让饭粒充分的吸收蛋液的香味。这样做出来的蛋炒饭,每一颗饭上面都沾着鸡蛋的精华,比起蛋和饭分离的做法更加的入味道.
4、随后下培根一起炒到培根变色直到焦黄。
5、下米饭,继续煸炒,用锅铲把成块的饭弄散,一起炒。一直炒到饭粒变散,颗粒分明。
6、加入切好的三色椒,煸炒到断生,时间大概是1到2分钟。
家里有剩饭的时候,做炒饭就是最简单快捷的选择了,尤其是做成一道这么五彩缤纷的蛋炒饭,全家人没有一个不喜欢的。一口饭内有多种食材的美味享受,真的是难以抗拒呢!
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