时间:2018-09-03 02:00:23 来源:土豆的人间烟火作者:甜品点击:
如果说治愈心情一吃见效的,那大概就是甜品了吧,精致的外观,诱人的香气,甜蜜的口感,分分钟从口到心舒畅。曾经有人说:心情糟糕的时候人的心和身体都需要甜品。这也是有科学依据的,因为当你心烦意乱或者心力憔悴的时候,脑部最需要的就是糖分,一些甜食蛋糕等,可以直接转化为糖,从而迅速缓解这一症状,满足了脑部的能量需求。甜食还可以刺激大脑释放脑啡肽。脑啡肽是一种神经递质,对于调节情绪非常有帮助。
法式甜品大多数都是甜度很高,比如马卡龙,非常好吃,就是热量太高了。想吃但又胖的顾虑是每个爱美的妹妹们的心声,因为甜品应该是每个女孩的最爱。
曾经有人说过这款蛋糕说用苹果代替梨可以不,我说绝对不可以,苹果经过烘烤后的口感差很多,而且没有梨的那股清香味,梨的清香脆感加上蛋糕液的软绵在综合淡淡的橙香,恰恰好
材料:梨1个(大),鸡蛋2个,砂糖40g,低筋面粉50g,牛奶110g,橙汁15克
做法:
2/、榨好鲜橙汁
3、高速打发鸡蛋,剩余的砂糖在分两次加入,打发到滴流的蛋液能保持形状10秒钟以上为止
4、在打发好的蛋液上筛入面粉
6、彻底搅拌均匀
7、烤盘底部和四周用黄油擦一遍,梨去皮去核,切小块,放入烤盘
8、倒入拌好的鸡蛋液,放入预热好的烤箱内,中层,180度,烤30分钟左右
9、 烤好的蛋糕温热吃,可以倒扣出来切块,可以直接就用勺吃哦
厨房小语:
如果想倒扣出来切块吃,就把烤盘底部和四周用黄油擦一遍,不放黄油就可以直接在烤盘里吃哦。
我用的焗烤盘大约有12x18厘米,用了一个大梨。
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