鸡脚这么做,大人小孩都停不了口,越吃越过瘾!

时间:2018-08-29 21:06:49 来源:懒猫美食作者:步骤点击:

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【红烧鸡爪的做法

【原料】鸡爪 0.5千克

【辅料】 ,老抽 , ,冰生姜 ,香叶 ,老抽 ,

准备好主料和辅料。

做法

第一步骤:先把生姜切成片,大蒜切粒后备用。

第二步骤:先去鸡爪尖的指甲,然后放入清中洗干净,再放入一勺适量料酒、两片生姜,腌渍十五分钟。

第三步骤锅中倒,七八成时,加入冰翻炒,直至冰融化。

第四步骤:然后加入鸡爪,讯速翻炒上色,注意火候。

第五步骤:然后再先后加入生姜和大蒜、香叶煸炒一会,再加入老抽翻炒。

第六步骤:最后,再加入清烧开后,再用小火焖煮五分钟后,再加入适量和一勺陈,再转大火收汁,

第七步骤:当汁浓稠时,就可以装盘了,装盘后,再将汁淋在鸡爪上,红烧鸡爪就做好了。

附:喜欢椒的可以放一点

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