时间：2018-08-28 09:50:55 来源：时尚COSMO作者：早餐点击：
最近几天，吃货们的日子不太好过啊！这个夏天的暴雨，让很多菜农的庄稼被淹到绝收。因此，菜价真是一路飙升，什么8块钱一斤的菠菜，翻倍都算便宜你了。只是心疼吃货，最近真的感受到什么叫“吃穷自己”。
因此，“10元能吃什么早餐”的话题登上热搜榜。原本，只是征集一下大家早餐吃的如何，结果却演变成一场家乡美食保卫战。吃货们看似是在晒单10元早餐的配置，可私底下却在暗暗较劲，坚信还是自家早餐好吃又便宜。结果，一波明争暗斗的好戏就在微博上演。
看看评论，没想到吃货们的战斗力各个超强，估计在后宫剧里活到后半程是妥妥的。一会儿嫌弃你晒的早餐贵了，一会儿又吐槽他的不健康。总之，千言万语汇成一句话：还是我家早餐最好吃！
虽然物价这件事因地制宜，一线城市自然要比小县市贵上不少，其实真没什么可比性。不过，倒是吃货们晒的早餐很有看点，感觉最近一个月都不用为吃什么发愁了。
先来说说北京，作为土生土长的北京人，本CO真的是觉得实在没什么拿得出手的早餐，多数人的选择都是豆浆油条馄饨豆腐脑。当然，北京人也有自己的倔强，它们不介意早起跑上10公里，为的就是一份豆汁焦圈或炒肝。
每天早上，天坛南门对面的磁器口豆汁店都会大排长队，虽然豆汁酸酸的味道让人闻风丧胆，甚至入围“黑暗料理”的名单。可北京人却为它上瘾，豆汁一定要热气腾腾，焦圈也要刚刚出锅，连咸菜丝都一定要是水疙瘩。不起眼的豆汁，却透露出北京人对吃食的讲究。
一直以来，COCO都觉得贵州是被遗忘的美食圣地。虽然各地都有贵州风味餐厅，不过多半都是酸汤鱼火锅。其实，真正让人上瘾的是五花八门的贵州小吃。比如丝娃娃，将自己喜欢的食材卷入面皮，最后淋上酱汁，一大口吞进去，酥香清脆软糯混杂，在口腔中迸发，非常立体。而且，丝娃娃的配菜几乎保留着最原始的味道，没有煎炒烹炸和额外调味增加的热量，COCO就是宠爱这道“中国轻食”。
跑题了！说起早餐，“遵义虾子羊肉粉”是很多人早餐的挚爱。将粉放在熬制到奶白色羊肉汤里，轻轻焯上一下，再配上肥而不腻，口感软烂的羊肉，以及只香不辣的细辣椒，一碗虾子羊肉粉原地诞生了。不要问我虾在哪儿，其实这种羊肉粉的做法来自一个叫做“虾子”的小镇而已。
杭州在美食圈的地位，应该是无人撼动的，从西湖醋鱼到东坡肉，无论色香味意形，还是背后的典故，都让人能够品尝到中餐的厚重与精髓。
之于早餐，当地吃货却秀了一碗8块钱的猫耳朵。相传，乾隆微服私访时，一个渔家的女儿在没有擀面杖的情况下，用手替代，揉搓出酷似猫耳朵形状的面片。煮熟后，配上清汤葱花，味道则是来自三两滴鱼露虾汁。虽然并不起眼，但这却是杭州早上的味道。
西安应该算是个用面粉铸成的城市，因为它们的美食各个离不开实在的面食。羊肉泡馍、肉夹馍、灌汤包……每次去西安打卡美食都是痛苦的回忆，因为要吃的东西太多，胃部内存又偏偏有限，基本吃完一种就已经要扶墙了。
陕西人的早餐也是依旧豪横，宝鸡的豆花泡馍了解一下？简而言之，豆腐脑豆浆还有馍，三者混合洒上些许小葱，最后自己加辣子调味，一如陕西人的性格。当然，还有升级版操作，那就是加臊子肉，确定如此量级做早餐真的好吗？相比之下，可能重口味的肉丸胡辣汤要算是温和的早餐了。
最近两年，煎饼成了红遍全国的早餐，不过，它的网红之路要感谢吃货们的脑洞大开，什么加沙拉酱啊，什么塞满鸡柳啊，总之，煎饼成了中餐里最洋气的存在。
煎饼的争议一直不断，到底要不要西化是一方面，北京和天津的互呛才是持续多年的“战争”。北京人的薄脆，天津人刚出锅的果子，到底谁才是煎饼的灵魂伴侣，感觉两座城市的吃货真的要为这一点再吵上100年。而且，两地吃煎饼的时间也是完全不同，北京人多把煎饼当做早餐，而天津人则是会大半夜跑去大排长队。煎饼不大，故事不少。
早餐中怎么能少了带馅的美食呐！虽然大家往往最先想起灌汤包，小笼包和水煎包，但今天COCO要种草山西吃货给我带货的吃食——稍梅。
就像它的名字一样，稍梅的颜值有那么一丝丝文艺气息。顶部的面褶，蓬松术折如花，面皮也薄到清透。实际上，它就是以烫面为皮，馅上笼蒸熟的面食，类似于小笼包子。
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