饮食9大“鸳鸯配”,健康长寿才成对

时间:2018-08-28 09:46:40 来源:九台广播电视台作者:食物点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

平衡膳食不光要保证各种食物、各道肴之间的平衡搭配,也要保证每道之中的营养搭配

食物搭配对留住食物营养成分很重要,搭配得好,不但有利于人体很好地吸收食物中的营养成分,使营养价值成倍增加,并可以减少其中的作用,这点对尤其重要。

相反,如果搭配得不合理,就会引起人体一系列不良反应,使人体内必需的微量元素维生素吸收大大减少,对身体造成损害。

我们都知道富含维生素C的食物不能和甲壳类食物如小、对等同食,否则维生素C会使甲壳类食物中的五价砷化合物转化为有剧毒的砒霜,会使人中毒致死。所以,在日常饮食中一定要注意食物搭配要合理,下面就为大家推荐几种称得上“鸳鸯配”的饮食搭配方案

1.鸭配山

据《本纲目》记载,鸭滋阴,具有消止咳之效;山的补阴功效更强,与鸭同食,可除腻,补效果也更佳。对老年人久咳不愈有很好疗效。

2.羊生姜

可补气和温肾阳,生姜有止、祛风湿等作用,而且生姜既能去腥膻,又能助羊温阳祛寒之力。二者搭配,可治背冷、四肢风湿等。

3.甲配蜜

与蜜一起烹调,不仅味甜、鲜美宜人,还含有丰富的质、不饱和脂肪酸、多种维生素,并有诸如辛酸、本多酸等特殊的强身成分,对老年人的心病、肠胃病等有很好的疗效。

4.鸡配栗子

营养丰富,有造补脾的功效,板栗也有健脾功效。将二者合烹,不仅使色香味更好,而且提高食物营养价值,使这道补脾的功效更强。

5.豆腐

豆腐都是高食物,但所含质和氨基酸组成都不够合理。如豆腐质缺乏氨酸和赖氨酸,质则缺乏苯丙氨酸,营养学家称之为不完全质,若将两种食物,就可以互相取长补短,使质的组成趋于合理,两种食物质都变成了完全质,利用价值提高了。

6.猪肝配菠

猪肝富含叶酸以及等造原料,菠也含有较多的叶酸,同食两种食物,一荤一素,相辅相成,是防治老年贫食疗良方。

7.配西红柿

这个搭配我们十分熟悉,想必大家都美味的西红柿炒,但我们却未必明了这种搭配背后的营养规律中含有丰富的质和各种维生素,比如B族维生素、尼克酸、卵磷脂等,但缺少维生素C,西红柿中含有大量的维生素C,正好弥补了它的缺陷,所以二者放在一起能起到营养互补的作用

8.牛配土豆

这种搭配也十分常见,牛营养价值高,有暖胃健脾功能,但质较粗糙,有时会影响膜。土豆与牛同煮,不但使味道更鲜美,且土豆含有丰富的维生素U,起着保护膜的作用

9.豆腐配萝卜

豆腐属于植物,多食会引起消化不良,叫作“豆腐积”。而《本纲目》里就介绍了一种能消食的食物-萝卜,它与豆腐伴食,会使豆腐营养大量被人体所吸收

由此我们看到,一道里的食物搭配非常有讲究

如果对每种食材没有较深入的了解,就不能随意搭配

因为这样很有可能对我们的身体造成伤害,希望大家谨记。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告