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做饭时加两滴，每顿多吃两碗饭！

时间：2018-08-19 22:46:23 来源：豆果美食作者：酿造点击：

醋作为柴米油盐酱醋茶其中之一，在中国的饮食文化中占据着举足轻重的地位，今天我们就来说说“醋”。

醋，是各大菜系中必不可少的调味品，在烹饪中的地位举足轻重，常用于凉拌菜、烹调菜品等。

如何选醋

要挑“酿造”的。

口感上来说，酿造醋酸味柔和，且微微泛甜，口感鲜香，而配制醋酸味刺激性较大，没有明显的甜、鲜、香的风味。营养角度来说，酿造食醋更加健康天然。

要挑总酸含量高的

总酸含量是食醋产品的一种特征性指标，含量越高说明醋酸味越浓，味道越醇厚。除此之外，总酸含量高的醋更易于保存。

看色泽，闻香气，尝味道

琥珀色或红棕色，有光泽就更好，体态澄清、浓度适当、无悬浮物、无沉淀的食醋质量较好。

气味微酸，有浓郁的酯香，没有庞杂气味，酸味柔和醇香。味道柔和风味醇厚的醋才是好醋。

然后我就找来了西贝莜面村的有机醋，

它是由精选东北红高粱，有机原粮酿造的。

用古法酿造工艺，

制造过程中零添加防腐剂苯甲酸钠、山梨酸钾

西贝莜面村的有机醋色如琥珀，酸味纯正，醇香绵酸，回味悠长，是家庭餐桌的调味佳品。

有机醋这样吃才好吃。

1.炒菜时滴进去，菜品会变得更香脆。

2.制作凉拌菜肴，加入有机醋，调味增鲜。

3.有机醋加入适量冰糖、开水，diy成醋饮料饮用。

4.佐餐：蘸食饺子、三文鱼等。

西贝莜面村 有机醋 500ml*2 超值特惠价：59元(厂商指导价：89元)

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