养生专家:生姜泡醋的5个食疗功效,常吃有助身体健康

时间:2018-08-08 09:36:19 来源:李药师谈健康作者:生姜点击:

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我们餐桌上经常到的生姜,是姜科植物的根茎部分,是一种食两用的食材,具有解表散寒,消痰下气,温中止呕等功效。食则是我们最常用的调味品之一,除了能够调味,还具有健胃,消食,杀菌等多种功效,“生姜”确实是一款很有食疗价值的食材,到底哪些方面的食疗功效,我们今天就来探讨一下。

生姜消化道有好处

生姜本身能够刺激胃膜,增进食欲,有助消化,而本身也有健胃消食的功效,这两种食材搭配,对于夏天食欲不振,腹胀等问题朋友生姜,能够有效的提高食欲,促进消化

除此之外,生姜还具有止呕的功能,对于肠胃炎上吐下泻的朋友泡的生姜,有助于止吐止泻,生姜与食对于细菌的杀灭作用,有助于细菌肠胃炎患者的杀菌和恢复

还有研究发现生姜对于杀灭幽门螺杆菌有一定的作用,一项研究中,对几种常用的食用植物提物对幽门螺杆菌的活,在杀死幽门螺杆菌的排序中,生姜紧随沉金和小茴香之后。生姜能抗炎止

早在上世纪的70年代,科学家们就发现生姜有与非甾体抗炎物类似的作用,能够抑制前列腺素的合成,这个抑制作用可能来自于生姜中的一种倍半萜有效成分——姜酮,多项研究发现生姜的提取物对于肠道炎症,关节炎症,皮肤炎症等,都有一定的抗炎作用,因此,食用生姜,有助于人体内炎症的消除生姜具有杀菌消毒作用

不管是还是生姜,都具有一定的杀菌作用,姜对于金葡萄球菌,葡球菌,绿脓杆菌,伤寒杆菌等多种致病微生物都有明显的抑制作用,而则对芽孢杆菌,微球菌属,亨氏片球菌等多种细菌也有一定的抑制作用。正如上文中提到的,对于细菌的痢疾,感染皮肤病,阴道滴虫病等问题生姜都有一定的辅助食疗作用生姜对心管系统有益

研究发现生姜对于高脂症和高胰岛素症都有明显的抑制作用,对于动脉样硬化的问题生姜能够有效的抑制小板的凝集,具有类似于阿司匹林的对抗小板凝集的作用,多食生姜,有助于预防疾病的发生。而食也是一种能够降低体内胆固醇,软化管的调味品,生姜,对于心疾病风险的患者来说,可以适当一点。

需要指出的是,生姜能够刺激中枢神经系统,使压升高,对于高控制不良的朋友姜是要注意,切勿的太急太多,以免引起压升高的问题生姜具有抗氧化的作用

有实验证明,加姜片后煮熟的类,在4小时后,其中的一些营养成分仍然与新鲜煮出来的等同,我国古代也有用生姜加其他香料来腌制猪食品加工方法生姜的抗氧化作用能够清除自由基,提高免疫力,抗衰老修复受损细胞,而食也有一定的抗氧化抗衰老作用,因此,多食生姜,能够美容养颜预防老年斑。

说了这么多,那么生姜到底应该怎么做呢?其实很简单,因为生姜都是具有抑菌作用食材,所以在制作过程中不用讲究太多,将生姜切片,放入的罐瓶中,加米或香淹没生姜,在瓶口附上一层保鲜膜,然后将盖拧紧,一个星期后就可以食用了,来试试看吧!

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