最美不过那碗阳春面

时间:2018-07-09 10:26:50 来源:天天美试作者:猪油点击:

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用料

面条(最好是细圆挂面)适量少许(半匙左右)小葱两三根少许(1/2匙)味精少许(1/4匙)少许(一匙)

最美不过那碗阳春面的做法

小葱切沫备用。煮锅加入适量烧开。

空碗内加入、味精、,冲入半碗烧开的清调料冲开后就是面

锅内剩下的沸用来煮面条,煮熟后盛起,滤干,放入上步调好的面中,撒上葱

小贴士

1、要使面条更劲道的话,可在煮熟面条后,捞起过冷浸泡一下,这样面条会更有嚼劲。

2、请勿再留言询问料的问题,最好是选用来做,否则你做出的就不是阳春面,就是普通面。实在没有,那么一可随抓几块新鲜肥猪来现炸出;二是用麻(香)替代,这是唯一最接近原味的。

3、问、生抽、老抽的童们,先自行百度下这三种东西的区别与相似之处,对于这道面,这三样都可以用,没有像那样的硬标准。这三样就像是椒,只不过是香度和不同椒而已。主要就是自己区别好这三种东西的味道和颜色浓淡之处,根据个人口味和面色泽浓淡程度来调。

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