孩子们都喜欢的小点心

时间:2018-07-09 10:16:56 来源:韵文识字作者:布丁点击:

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酥脆土豆丸

这道一定是土豆控的大。这样做好的土豆,表皮金酥脆,内馅非常非常非常绵软。的时候蘸上番茄酱,越嚼越香。以下就是土豆丸子做法,希望大家喜欢,尤其是喜欢土豆的朋友,一定要试试看~

制作步骤

第一步:土豆2个、淀粉20克、胡椒适量。(淀粉也可以换成等量的面粉。)

第二步:把土豆去皮切成片,然后放入到蒸锅中蒸至可以用筷子轻松刺穿。

第三步:把蒸好的土豆压成泥,如图。(压的越细越好哦。)

第四步:把淀粉放到土豆泥中,再放入少许胡椒粒(可不放),半勺

第五步:搅拌均匀,如图。(如果土豆泥比较干的话,可以少放一点牛奶。)

第六步:将搅拌好的土豆泥搓成等大的丸子,如图。(大小随自己的喜好来。)

第七步:锅中倒入适量温五六成的时候将搓好的土豆丸子放到锅中,小火炸至表皮金即可捞出。

第八步:的时候蘸上番茄酱,味道非常好哦。

布丁

--淡淡的绿,幽幽的香,隐隐的苦,的人,大致喜欢的就是这种味道。

布丁特别适合夏季,不用开动烤箱,只需简单的加搅拌,抹牛奶小火加后加入少许吉利丁,冷藏凝固后的布丁,细腻,香甜,柔嫩,入口即化的奶香之后,清幽的香袭来,犹如一阵清新舒爽的风。

布丁(4杯)

布丁材料:牛奶200克、淡奶150克、青岚抹粉5克、细砂30克、吉利丁片5克

表面装饰:蜜豆少许、抹粉少许

做法

1、吉利丁片放入冰中泡软,泡软后即捞出备用。

2、牛奶中加入淡奶搅拌均匀。

3、加入细砂,用小火加搅拌至细砂全部融化。

4、筛入青岚抹粉。

5、用抽搅拌均匀,如有小颗粒则过滤二次,成为均匀的抹牛奶

6、加入软化的吉利丁片,搅拌至吉利丁片全部融化。

7、倒入布丁杯中,冷藏4小时以上至布丁凝固即可。

8、之前布丁表面筛少许抹粉,搭配蜜豆一同食用

TIPS:

1、抹建议用好一点的,不仅颜色漂亮口感也更好。

2、这款布丁是软嫩的口感,如果喜欢Q弹的口感,吉利丁片的量要加大一点。

3、夏天温度高泡吉利丁片会很就软化了,软化后要及时捞出,不然就完全泡化掉了。

冰镇蜜桃

盛夏里的果大都浓郁香甜,直接拿来已是享受,用来稍作加工制成冰凉的甜品亦是上选。抑或挑眼买了不怎么香甜的果,用一煮立刻就会变成人见人甜品。甚至有些果,煮后比原来更添一层风味。煮后的果香味变得浓郁,又额外多了带着果香的,炎夏里饮一杯冰镇过的,挡住的是浪滚滚,沁入的是透心冰爽。

材料:桃子4个(颜色红艳,质地较硬的品种,净果约950克)、细砂350克、柠檬汁3大勺、 适量400ml。

做法

1、桃子先用搓洗表面,再浸入中约20分钟后再次洗净。

2、桃子去皮后装入(或者干净的纱布中),去除桃核,桃切片。

3、桃和桃皮放入容器内,加入柠檬汁拌匀,腌至汁明显变多(约1小时,如室温高,请移入冷藏室)。

4、移入锅中,加入约400ml(基本没过桃即可),中火煮制。

5、开后舀去浮沫,继续煮至桃变软即可关火;冷却后装入已消毒的容器内密封冷藏保存,尽食用完。时可以兑入喜欢饮料或者冰,添加一点利口酒也是十分好味的。

啰嗦几句:

1、关于材料:桃子本身越红,成品的颜色就越深;有相当一部分的颜色来自桃子皮,所以请勿丢弃,一起煮制。

2、关于保存保存的容器请消毒保证,耐烤容器可以放入烤箱100度左右烤10分钟消毒;每次取食记得要用干净工具自制食物没有添加剂,所以还是尽食用完最安全

3、关于法:煮好的是原汁,味道浓郁,食用时可以兑入喜欢饮料或冰,添加少许利口酒也会十分好味。

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