当前位置：首页 > 生活 > 食谱

酱黄豆, 蒜蓉丝瓜, 麻辣鸡丝的做法

时间：2018-07-09 10:26:50 来源：食可知作者：黄豆点击：

酱黄豆

1. 干黄豆挑选下，拣去劣质黄豆，及混入黄豆里的杂质；

2.干黄豆放入清水，浸泡8个小时;浸泡好的黄豆，洗净后备用

3. 放入细砂糖、酱油、八角; 大火烧开后，转小火;小火焖煮至黄豆熟透，这个时候要守在锅边，多翻动下黄豆，以免粘锅;

4. 调入盐； 将黄豆翻炒均匀；关火，盛出即可。

蒜蓉丝瓜

原料：丝瓜两根，大蒜一头，葱花

做法：

1、丝瓜去皮、洗净、切片；

2、大蒜一头，去皮、洗净、剁成蒜蓉，葱花备用；

3、炒锅烧热放底油、葱花炝锅，倒入丝瓜片翻炒，用盐、鸡精调味；

4、最后加入蒜蓉、炒熟即可。

特点：蒜香浓郁，爽滑适口。

麻辣鸡丝

制作材料：

鸡胸肉，2片生姜，适量香葱，适量油辣椒，2大勺芝麻酱。2小勺白糖 1.5大勺香醋。1大勺酱油 2大勺花椒面 1小勺芝麻 香油2小勺。

制作方法：

1. 鸡胸肉和姜片凉水入锅，中小火煮开3分钟，盖上锅盖焖5分钟左右；

2. 至鸡肉熟，用筷子能轻松扎透即可， 捞出鸡肉，浸入冰水，冰至凉透；

3. 捞出，擦干水分；5. 棒子出场——用擀面杖敲打鸡肉至鸡肉松散；

4. 撕成细丝备用，香葱切细丝，多放点儿，葱白最好，葱叶也很好啊；

5. 所有调味汁材料放进小碗， 搅拌均匀成调味汁；

榨橙子汁的做法

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章