改良版的日本网红水滴蛋糕更“贵”,网友:这不就是中国版果冻嘛

时间:2018-06-20 12:06:38 来源:美食有话说作者:吉利点击:

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还记得我们在前期介绍过一款日本网红点心“糕”么?今天我来教大家改良后的“糕”,学名叫做信玄。这次真的是太好看了。

首次我们准备有:吉利丁粉(动物)、球型模具(做冰块的硅胶材质)、自己果和可以食用朵。在碗中倒入四分之一杯的冷矿泉,放入0.25克吉利丁粉洒在表面静置1分钟。1分钟后混合搅拌。缓加入四分之三杯烧开的,不断搅拌,5分钟后加入二分之一匙的搅拌备用。

在模具中放入我们准备好的果和食用朵。用小勺盛出吉利丁液倒入模具中。盖上保鲜膜放入冰箱,三小时后基本就好了,拿出来脱模,放在你准备好的地方。

如果你觉的食用在放入吉利丁液后向上浮不在糕里面,那可以先放一半吉利丁液放进冰箱,凝固一些后拿出,再倒入吉利丁液倒满,放入冰箱,固定后就好啦。

这样是不是卖的就更贵了呢?其实跟我们制作果冻的步骤有点像,就能在国外卖这么高的价格,学会了你也能开店了,哈哈。

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