时间:2018-06-20 11:56:11 来源:潮音潮人作者:绿豆点击:
夏天到了,绿豆作为经典的清热消暑食材,又在每家每户的厨房里占据了自己的一席之地。传统医学认为,绿豆性味甘、凉、入心、胃经,能起到清热解暑、利尿通淋和解毒消肿的作用。
说起绿豆,不要只知道绿豆汤了,今天给你介绍一个新吃法:潮汕小吃—蛋花豆馔
=步骤=
❥把绿豆洗净再捞起沥干乘起至碗中,放入锅中蒸20分钟
❥在碗里打入2个鸡蛋,搅拌均匀备用,再在另一个碗里倒入粟粉,加适量清水,搅拌均匀待用
❥在锅中倒入清水,加适量白糖煮沸,再倒入粟粉水,搅拌均匀,再下熟的绿豆,鸡蛋液,煮熟即可
温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
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