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时间:2018-06-12 00:57:20 来源:美滋道作者:土豆点击:
1.准备主要食材:五花肉、土豆、辣椒
2.五花肉切薄片,辣椒斜着切成段、大蒜切片、豆豉粗粗切成粒
3.土豆切片用清水冲洗两遍,去掉淀粉。
4.处理好的土豆片放入沸水中焯水,至土豆变色,微微透明即可捞出备用。
5.锅中放少许底油,放入切好的五花肉煸炒。
6.煸炒至五花肉变色,加入蒜片你、豆豉、郫县豆瓣酱
7.加入调料炒出香味后,放入辣椒煸炒均匀
8.煸炒出辣椒香味,加入焯过水的土豆片
9.加入土豆片翻炒均匀,加入少许白糖、蚝油。
10.再次翻炒十几秒就即可关火盛出。
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