时间：2018-02-14 19:43:00 来源：小谭趣生活作者：饮食点击：
春节期间，各种美食诱惑不断，许多人不注意饮食、暴饮暴食，不仅容易长胖，还会诱发节日病。那么如何进行合理饮食？
为此给您几点建议： 吃得合理，荤素搭配，不要吃太多油腻的食物， 适度饮酒，不要醉酒。在节日病中，很大一部分人与饮食不当有关，其中较为多见的是连续吃高脂肪、高热量、低维生素、低纤维素饮食引起的心脏病发作、中风、胆囊炎和胰腺炎等；饮食不洁引起的胃炎、肠炎等。
春节期间每家的餐桌上都堆满了鸡鸭鱼肉等食品，中老年朋友稍不注意，就会吃得过多。因此，中老年朋友一定要特别注意，油腻的荤菜切不可多吃，尤其是海鲜切记不要多吃。每餐都应吃些蔬菜。晚餐坚持吃素食，以七八分饱为宜。
春节期间由于喝得过多而出事的人比较多。其中有酗酒导致中风、胰腺炎发作及肝病加重的，也有引起酒精性胃炎等急症的。因此，节日期间切莫贪杯，烈性酒最好不喝，啤酒、果酒和低度白酒也不可多饮。而且每天不能超过一次。亲人朋友聚餐，切不可斗酒，酗酒。 平衡膳食 均衡营
主食：春节每天一定要保持主食的摄入，每天主食至少100克以上，多吃玉米、燕麦、小米。 副食：由于春节期间动物性食物摄入过多，易造成营养不平衡并引发许多健康问题，要注意增加蔬菜和水果的摄入量，吃海鲜时禁饮或少饮啤酒及果汁饮料。饭后不要马上吃水果，喝浓茶，饮汽水。饮酒要适量，最好选饮葡萄酒，切记不能空腹饮酒，否则将会导致心血管，支气管痉挛收缩，加重支气管炎、心脏病患者的病情。
老年人饮食要规律，膳食要均衡，以清淡为主。患有冠心病，高血压的病人，要控制动物蛋白的摄入，以牛奶和大豆蛋白为主，少饮酒和咖啡饮料，防止过饱诱发的心肌梗塞和中风。
注意卫生 安全饮食 勿食半生食品，因为寄生虫等由于加热不透，易引起细菌性食物中毒或寄生虫病；烹调、吃法不当可致使人中毒或发生寄生虫病。吃火锅时，肉类及其它食物要煮熟透再食，以防感染寄生虫或发生细菌性食物中毒，夹生熟食品的筷子要分开，以防食品交叉污染。过夜后的火锅食物要少吃，儿童最好不吃，以防亚硝酸中毒。熟食或剩下的饭菜要热透再吃，以防食物中毒。
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