春季惊蛰养生,顺肝气,养脾胃,今天你吃梨子了吗?

时间:2019-03-07 03:56:53 来源:双人舞脉络作者:惊蛰点击:

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天3月6日是二十四节气之一的惊蛰,标志着仲春时节的开始。惊蛰前后天气已开始转暖,并渐有春雷出现,雨渐多。虽然气候日趋暖和,但阴寒未尽,所以气温变化较大,此时饮食起居应顺肝之,助益脾气,令五和平,以增强体质抵御病菌的侵袭。

惊蛰时节,易咽干冒火,民间素以“惊蛰梨”来“清六腑之,滋五之阴。”

惊蛰

节气习俗:苏北及山西一带有惊蛰全家梨的习俗,并流传有“惊蛰了梨,一年都精神!”的民谚。也有人说“梨”谐音“离”,据说,惊蛰梨可让虫害远离庄稼,可保全年的好收成。

历史故事

惊蛰梨源于何时,无迹可寻,但祁县民间却有这样一则代代相传的故事。传说闻名海内的晋商渠家,先祖渠济是上党长子县人,明代洪武初年,带着信、义两个儿子,用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣,往返两地间从中利,天长日久有了积蓄,在祁县城定居下来。 雍正年间,十四世渠百川走西口,正是惊蛰之日,其父拿出梨让他后说,先祖贩梨创业,历经艰辛,定居祁县,今日惊蛰你要走西口,梨是让你不忘先祖,努力创业光宗耀祖。渠百川走西口经商致富,将开设的字号取名“长源厚”。后来走西口者也仿效梨,多有“离家创业”之意,再后来惊蛰日也梨,亦有“努力荣祖”之念。

简单,生梨子,但梨子本身属于寒,多容易伤胃;

观音+梨汁:清火又好喝的梨饮,这个还特别有助消化,过年了那么多腻的东西,喝喝这个特别健康哦。

梨子榨汁后加入适量大海1枚,煮后服用,有润生津、利咽开音的功效

将生梨、莲藕一同榨汁后兑蜂蜜饮用,有健脾、清心、润功效

红枣银耳雪梨,尤其适合孩子美容养颜又好啊;

雪梨蜂蜜苦瓜汁,苦中带清甜,梨子跟苦瓜都是清,少量饮用;

美容红酒雪梨,这个口感很特别,不是每个人都可以接受;

川贝炖雪梨是一道家常膳,主要材料有川贝、雪梨、冰等。川贝炖雪梨口味甜中带点微苦,寒,入经,有清、化痰、止咳的作用

捣泥成梨糕,加冰后蒸食用,能清,治风咳嗽

以上的太清淡,寡味的话,奖励一下自己,买个凤梨酥吧,凤梨酥已经是经过食品程序加工了,但还是有梨的成分,而且很受喜

梨糕,听过,没过,没见过,桂的清香与梨子的清甜,相得益彰;

香梨米粉糊,惊蛰时期,很适合宝宝,就连还没有走路宝宝,也能一点点呢;

梨子奶酪,鲜香清润,很新颖的一种法,口感有点像双皮奶,但是又有点沙沙的嚼感,没有那么顺滑,但是呢,这却又是另外一番风味了;

......真不知道梨子原来还有那么多的法呢

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