红烧豆腐学会这样做,简单又美味,让你吃了还想吃!

时间:2019-03-06 21:54:45 来源:百家厨味作者:豆腐点击:

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豆腐是我们最常见的豆制品食物,可以常年生产,所以一年四季都能见到它。豆腐做的也是种类多样,相信家家户户都有过。其实豆腐营养价值非常的高,素有补脑健脑,补养颜功效。今天呢就给朋友推荐一道家常版红烧豆腐,一起来看看吧;

准备食材

豆腐、红椒青椒、葱姜蒜、干椒、玉米淀粉;

烹饪方法

将老豆腐切成小方块,放入碗中备用;

青红椒斜刀切块、小葱切段、老姜切丝、大蒜切片、干椒切段备用;

炒锅洗净,倒入适量的清,再倒入备好的老豆腐开2分钟后就可以捞出,

准备一盆凉,将捞出的豆腐过一次,使其变凉,然后再捞出备用;

冰凉的豆腐捞出后放入适量玉米淀粉,拌匀;

炒锅洗净,倒入食用温5成左右就可以开始下锅炸豆腐,炸至表面金 微硬即可捞出控

锅内留少许底,放入切好的葱姜蒜干椒爆香;

再加上青红椒和一勺豆瓣酱;

煸炒出香味,倒入控干分的豆腐翻炒两下再倒入一小碗凉适量食用、少许的胡椒粉和耗,继续翻炒;

最后加入一小碗淀粉勾芡,收汁就可以出锅了;

一盘香喷喷的红烧豆腐制作完成了,色香味具全,豆腐软而不烂,口感浓郁让人回味无穷,了还想,喜欢朋友的就分享转发到您的朋友圈让更多的人学会吧!

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