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肉末豆角，超级下饭，超级好吃的一道家常菜

时间：2018-09-07 01:15:42 来源：cooking美食菜谱作者：豆角点击：

肉末豆角

超级下饭，超级好吃的一道家常菜。记得看下方的小贴士！

材料：豆角一盘，猪肉一小块，葱适量，姜适量，蒜适量，淀粉一勺，水三勺，干辣椒几个，生抽一勺，老抽一勺，盐一勺，糖一勺，鸡精半勺，胡椒粉半勺

步骤-

先把豆角去头去尾洗干净。

然后切成小段。

再把猪肉切成猪肉末。

切点姜丝。

再切点葱花。

再切点蒜末。

准备一勺淀粉。

兑三勺水。搅拌均匀。

然后锅里热油。

把葱姜和干辣椒放进去爆香。

再加入肉末炒。

把肉末炒熟。再加一勺老抽。

再加一勺生抽。

翻炒均匀。

然后加入豆角炒。

再加入一勺糖。

再加半勺胡椒粉。

再加半勺鸡精。

然后加入水淀粉。

然后开始小火炖十分钟左右。

再加蒜末。

再炖五分钟收汁即可。

装盘吃吧。

小贴士：豆角是不易炒熟的，所以要加水炖一会，保证豆角熟了才可以吃，不然会有毒。

我把扣肉做绝了，五星级大厨都称赞，做法正宗，吃起来一点不油腻

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