时间:2019-03-04 13:55:39 来源:光明网作者:茄子点击:
茄子是家常菜,具有止血、消肿止疼、祛风通络、散血瘀的作用。茄子的紫色皮含有维生素E和维生素P,营养价值很高,同时茄子还具有一些对人体有益的功效。
茄子含有丰富的维生素、碳水化合物、脂肪和蛋白质等营养物质,能补充身体所需营养。
茄子含有大量的芦丁成分,能帮助增强血管的弹性和活力,清理血管上的垃圾,降低血液中的胆固醇,能养护血管健康。
茄子含有的大量的维生素E,能清除自由基,对延缓身体衰老有积极的意义。
茄子含有的维生素E,还能帮助淡化脸上色斑,养护皮肤健康。促消化,茄子能增加消化液的分泌和消化运动的增强,促进胃部的消化。
1、茄子和蟹肉都是寒性食物,一起吃往往会使肠胃感到不舒服,严重时会导致腹泻,特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
2、生吃茄子是会中毒的。生茄子中含有一种叫做龙葵素(又称茄碱)的毒素,在发芽的土豆中龙葵素比较多,有毒的!龙葵素不仅存在于土豆芽中,生茄子里也有,看连名字都叫“茄碱”。
这些你都学会了吗?
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