时间:2019-02-27 09:13:04 来源:爱美食爱创新作者:猪蹄点击:
不但口感软糯
怎么做到入口即化脱骨离皮呢?
辅料:八角、桂皮、香叶、花椒、葱、姜、蒜、酱油、料酒、乌梅、香菜、尖椒、糖
2、油锅里放入八角、桂皮、香叶、花椒、葱、姜、蒜翻炒,加入酱油、料酒。
3、将猪蹄放入锅中,加入乌梅提味。
5、加入鸽子蛋,先将鸽子蛋扎几个小孔后放入油锅炸,这样可以让鸽子蛋更加入味。
6、猪蹄大概煮50分钟后开锅。
7、最后一步,将猪蹄切好后就可以摆盘啦!
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