时间:2019-02-26 11:28:24 来源:厨房的秘密作者:倒入点击:
醋溜木须鸡片
很多人认为鸡胸肉炒菜无法入味,因此在生活中用来煎,炸的更多,今天来看看家庭美食带来的这道醋溜木须鸡片
具体步骤:
食材:木耳(干)10g、鸡大胸1块 、鸡蛋2个、黄瓜1根、黄花菜1小把、葱1小段、姜2片、蒜4瓣
碗汁:醋:3勺、酱油:2勺、料酒:1勺、香油:1勺、清水:2小勺、淀粉:1勺、糖:4g、盐:4g
1. 将鸡胸清洗干净,去掉白色筋膜,切片后用少许盐腌制入底味。
2. 鸡片腌制十分钟左右,抓少许湿淀粉上浆。油六七成热后,鸡片入锅滑炒制熟备用。
3. 将所有调料搅拌均匀,调成碗汁备用。
8. 倒入提前兑好的碗汁,大火快速翻炒。撒入蒜末,闻到蒜香后关火盛盘即可。
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