推荐一道鸡胸肉美食喜欢的拿走

时间:2019-02-26 11:28:24 来源:厨房的秘密作者:倒入点击:

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溜木须鸡片

很多人认为鸡无法入味,因此在生活中用来煎,炸的更多,今天来看看家庭美食带来的这道溜木须鸡片

具体步骤

食材木耳(干)10g、鸡大1块 、2个、瓜1根、1小把、葱1小段、姜2片、蒜4瓣

碗汁::3勺、:2勺、料酒:1勺、香:1勺、清:2小勺、淀粉:1勺、:4g、:4g

1. 将鸡清洗干净,去掉色筋膜,切片后用少许腌制入底味。

2. 鸡片腌制十分钟左右,抓少许湿淀粉上浆。六七成后,鸡片入锅滑炒制熟备用。

3. 将所有调料搅拌均匀,调成碗汁备用。

4. 将炒成大小适中的块儿备用。

5. 重新起锅,锅中倒入底。用葱、姜丝炝锅爆香。

6. 倒入经过预处理的鸡片、木耳,翻炒均匀。

7. 倒入瓜片、块翻炒至瓜断生即可。

8. 倒入提前兑好的碗汁,大火速翻炒。撒入蒜末,闻到蒜香后关火盛盘即可。

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