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牛奶保日期长，说明里面有防腐剂？大错特错，这些说法都不对

时间：2019-02-26 11:28:27 来源：爆炸营养课堂作者：牛奶点击：

牛奶是日常生活中大家最熟悉不过的饮品了，之所以这么熟悉，是因为牛奶堪称是最古老的饮品，还有着“白色血液”的叫法。可见，人们对它的重视程度有多高。但牛奶红了之后，是非还是非常多的，今天就和大家说说关于牛奶的那些有趣的传言。

关于牛奶的说法1：牛奶保日期长，说明里面有防腐剂

防腐剂是在多数食物中会用到的一种食品添加剂，它最大的作用就是可以帮助食物防止变质或者是腐坏的现象，从而达到延长食物保日期的作用。在日常生活中，人们经常食用的方便面、果汁、蜂蜜中，就有可能添加这种成分。

尤其是在一些加工肉制品上面，添加防腐剂，还可以最大程度的防止肉毒梭菌的感染。相比于不放防腐剂的食物，这样的食物还会更安全。所以，大家不用担心防腐剂的问题，即使是在食物中添加了这种成分，也是为了食品的安全考虑，是不会对身体健康造成威胁的。

只要是在市面上销售的正规产品，并且添加的防腐剂含量是国家允许的范围之内，对身体健康就没有问题。至于大家所说的牛奶，有的人说这里面添加了防腐剂。事实上，不是所有的牛奶都含有这种物质。

就像要冷藏保存的常温牛奶以及人们经常会买到的纯牛奶，其中就没有防腐剂的成分。如果你想判别自己家里喝的牛奶，你可以通过牛奶后面的配料表得知。所以，大家可以放心购买，另外，牛奶在装袋之前，也都是经过了灭菌的处理，是完全可以饮用的健康饮品。同时，也是中老年人预防身体衰老、骨质疏松的必备饮品。

关于牛奶的说法2：牛奶会跟生活中的某种食物相克

关于牛奶相克的说法有很多很多，随便就可以给大家说出几个，如牛奶不能跟果汁一起喝，牛奶不能跟巧克力一起吃，牛奶不能和柠檬一起吃等等。其中的原因，似乎都跟牛奶中的蛋白质成分有关。

实际上，大家不用担心这种成分。因为在现实生活中，除了牛奶中富含蛋白质，还有很多食物有这种成分，如鸡蛋、豆制品等等。不管你是用牛奶搭配同样富含蛋白质的食物，还是其他的食物，在营养学上，都没有相克的说法。

至于牛奶跟含有草酸的食物，大家也不用担心，这些并不会让你患上结石。所以，大家就放心的喝吧，但要注意的是，如果你每天都有服用药物的习惯，还需看药物跟牛奶有没有冲突后再食用。

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