时间:2019-02-26 00:05:28 来源:烧烤秘籍作者:材料点击:
材料:低盐酱油2小勺,番茄酱、柠檬汁各2大勺,糖适量,可乐200毫升。
做法:将上述所有材料调匀,放于锅内,以小火煮10~ 15分钟后即可。
甜辣面酱
材料:郫县豆瓣酱、花生酱各100克,甜面酱200克,蚝油1勺,胡椒粉、冰糖、姜末、蒜末、葱末、干红辣椒、植物油、香醋各适量.
做法:
①把豆瓣酱,与花生酱、甜面酱、蚝油一起装人盆中,搅拌均匀成混合料。
②烧热锅,倒油,油要多,油热,先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香。
泰式酸甜酱
材料:辣椒酱、柠檬汁各1大勺糖、醋各2大勺,番茄酱3大勺,蒜末适量。
做法:所有材料搅拌均匀即可。
三杯酱
材料:米酒100毫升,桂枝5克,麦芽、酱油各50毫升,辣椒粉1/2小勺,五香粉1/4小勺,香菇精1大勺,番茄汁、醋各25毫升,胡椒2勺。
做法:①将米酒、桂枝和麦芽以中火煮到沸腾,然后熄火,放凉,过滤。
②再加入其他材料,一起拌匀即可。。
材料:橙子、苹果各1个,菠萝200克,盐15克,玉米粉12克。
炭烤酱
材料:细砂糖1大勺,热开水、酱油膏、沙茶酱各2大勺,郫县豆瓣酱、醋、酱油各1小勺,花生粉、香油、蒜泥各1/2大勺。
做法:
②静置放凉后,再加人剩余的材料,充分搅拌均匀即可。
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