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尝鲜 | 这块软嫩鲜美的牛肋条，酱汁浓郁醇厚，好吃到添盘！

时间：2019-02-01 16:52:21 来源：豆果美食作者：肋条点击：

越靠近年底，就越容易想家，中国人但凡想家，想起来的多是家里传统的拿手菜，比如外婆的鸡蛋咸肉煲，老爸的干炸带鱼......

而小果儿最近特别想念的，是妈妈做的红烧排骨。浓郁的红烧汤汁，裹着烧得软嫩的排骨肉，一口咬下去，肉顺着肋排的纹理撕开，汁水充盈，满口都是肉香，再炖点土豆进去，实在不要太好吃！

土豆红烧排骨 by豆友@AIKO淘

要是你以为排骨指的只有猪肋排，那就大错特错了，牛肋条拿来红烧，那可是人间难得的美味。

小果儿今儿要推荐的，就是妈妈掌勺多年，评价最高的一款牛肋条。这款牛肋条选自澳洲天然放养的草饲牛，它们生活在空气清新，水质干净的澳洲牧场，所以草饲牛的肉脂肪含量较低，是非常健康的。

牛肋条，是牛肋骨之间的条状排骨肉，口感嫩滑，Q而不韧，瘦肉比较多，牛肉香味十足，非常适合红烧、炖煮和煲汤，拿烤箱烧制也是相当美味~

烧透的牛肋条肉非常松软嫩滑，轻轻拿筷子一挑，肉块就分离开来，周身裹上鲜香的酱汁，肉质疏松，入口即化，下碗面条秒变牛肉面，比饭店的还好吃！

慢烤澳洲牛肋条配意大利蝴蝶面 by豆友 Steven Chen

除了红烧，牛肋条的做法是相当多样，小果儿给大家介绍几个豆果达人的烹饪方法，让你在家也能做大餐！

咖喱牛肋条 by豆友@艺朵儿五味家宴

爱吃咖喱口味的小伙伴，牛肋条和咖喱简直是天生的好伙伴！炖一锅香浓的咖喱牛肋条，颜值和美味集于一身，牛肉软嫩又略带嚼劲，浓稠的咖喱汁浇在米饭上，合着绵软入味的土豆一起吃，怕是能吃一盆！

红酒炖牛肋 by@豆友 ms蜗牛

葡萄酒和牛肉搭配起来，就非常高级了，初步加工过后，放到烤箱里高温慢炖，牛肋条肉酥烂入味，红酒香气配合着香浓的番茄罐头，一起融入酥烂的牛肋骨中，过年做这个保证一上桌就被哄抢~

原汁葡酒牛肋条 by@豆友 蜂蜜柑橘茶

如果食材够好，那么它最天然的本味就已经足够鲜香，这款澳洲进口牛肋条肥瘦恰到好处，软嫩又略带嚼劲的口感更是让人回味无穷，

用洋葱甜椒香蒜的原汁和雷司令干白葡萄酒微微浸润，再以铸铁锅炖焗，最后一把盐一点黑胡椒，你的晚餐就肉香四溢，可以大快朵颐了。

更简单的做法，只需要调一个烧烤酱汁，将牛肋条浸泡腌制，直接放到烤箱里烤到表面金黄，就可以开吃啦！外焦里嫩说的就是它~

料理小提示

中粮安至选这款牛肋条，肉质本身已经非常鲜美好吃了，所以在料理过程中，自然解冻，逆纹切开，不要用水冲洗，不要用拍打的方式断筋，也不需要嫩筋粉或者苏打粉，快速地处理好食材就可以下锅啦！

如果你和小果儿一样，也是一个无肉不欢的肉食爱好者，这款澳洲牛肋条绝对值得囤一冰箱！过年七天不用出门，就可以享受各种各样的牛肉大餐啦！

中粮安至选澳洲牛肋条 2斤

活动价：138元

原创 冬天这个面食多给孩子吃，补气血养肠胃，松软香甜，比面包还好吃

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