听说水果干很健康?有没有热量最低的?

时间:2019-02-01 16:52:23 来源:南方+作者:水果点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

有人说一种零食特别好,那就是干,又健康又好

果干?这,咱们得先弄清楚你的是不是真正的果干!再来看看它健不健康~

果蔬制品类别还是挺多的

果脯:果经过切分、烫和煮工艺生产出来的。没有浓缩这个过程,大量的在加条件渗入果块当中,替代了果中原有的分,让果脯变成半透明状态。

蜜饯:不仅加,还加酸,加,以及其他风味配料,同时还会添加甜味剂,或者防腐剂。

果蔬脆片:果蔬真空低温炸成脆片,含量较高。

果蔬干:果、经过制成的产品括晒干、风干、烤干、真空冷冻方式。纯粹的果干是不加调味,也没有任何香精色素防腐剂的。

红枣葡萄干、柿就是最常见果干,它们没有加、加、加或者添加剂,是浓缩之后的天然状态。

如果说相对健康果干,那就是最后一种经过制成的果干,前面的果脯、蜜饯都不是果干。

真正的果干健康吗?

果干浓缩了果的精华,相对的分也被浓缩了,也就是量也浓缩了。比如一种果原来含15%,分82%,那么如果在之后,分变成了15%,含量就会变成约70%。

红枣葡萄本身分就高,浓缩就更高,即使是苹果、西梅、无果,只要做成果干,分都被浓缩,同等重量下量都会比原本的果高很多,没有例外!

果干的量基本上可以和干大米1:1替换。换句话说,你了50克的葡萄干或去核枣,就得少半碗米来作为弥补。

而在果干中,有的为了调整口感,会添加,比如大家常芒果干,芒果本身就是量极高的蔬果,浓缩分之后再加量可想而知。

如果是炸枣(脆枣),以及香蕉干之类低温炸的果脆,那量也会更高,因为脂肪进去了,而脂肪比量密度更高。多1克,只增加4千卡;多1克,就增加9千卡量。

品牌香蕉干配料表及营养成分

食用建议

1、只要干制的果,含量肯定比原来的果要高。

2、如果果干是食品,一是仔细看配料表中是否另外加、加(椰子、棕榈)二是要仔细看看装上的“营养成分表”,特别是能量、碳化合物、脂肪的占比。

3、及时没有另外添加,也一定要控制食用量,要限量!

果干也不能随便,新鲜的果口感好、营养好、也更容易控制食用量哦!

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告