时间:2019-01-12 16:05:20 来源:普通百姓家的菜肴作者:蔬菜点击:
蔬菜可以说是我们一日三餐当中必不可少的食材了,每一种蔬菜里面都含有它的营养成分,吃过这些以后就能满足我们身体所需的营养需求,所以在我们的日常生活当中要吃一些不同的蔬菜,我们平常吃的蔬菜时候,你会发现有些蔬菜是必须要焯水的,但是有些蔬菜却不用大家是否了解哪些蔬菜必须要焯水呢?这4种蔬菜,不焯水不能吃,很多人不在意,炒不熟吃了还会闹肚子。
今天要跟大家分享的就是这四种不抄谁就不能吃的蔬菜了,而这四种蔬菜如果直接朝着情况下,真的是炒不熟,而且花费的时间也特别的长,炒好以后,当大家把它吃了就会很容易造成肚子不舒服,而李总要给大家说的就是黄花菜了,新鲜的黄花菜也是有剧毒的,因为它里边是含有一种叫做秋水仙碱的物质,我们平常吃的黄花菜一般都是晒干的黄花菜,但是节食是晒干的黄花菜,而我们在食用的时候也是需要焯水的,要不然就煮不熟,虽然晒干后的黄花菜已经没有了秋水仙碱,但是焯过水之后里面的这种成分叫所剩为零了,对于这样焯过水之后吃起来就会更加的放心。
第二种就是豆角了,不管是四季豆还是长豆角没豆这些都是需要进行再焯水的,因为豆角里面都含有一种毒素,高温焯过水以后才能完全的挥发掉,而且焯过水以后非常的容易炒熟,炒不熟的豆角吃了以后真的会容易造成大家肚子痛的,所以大家在吃这样豆角的时候一定要记得把它焯水。
第三种就是西兰花了,如果吃西兰花的时候也是要焯水的,这样就能让里面的杂质和毒素排出来,而且这样也能让他的进步成熟,直接炒的话,西兰花的根就是很难炒熟的,吃了以后也会对身体造成不舒服,所以大家在吃西兰花的时候一定要进行焯水。
最后一种就是芹菜了,进入冬季之后,我们是经常要吃一些芹菜,不知道大家是否了解芹菜,其实他也是农药残留最多的一种蔬菜了,所以在炒之前也是要必须进行焯水的,直接炒,不仅不容易熟透,最重要的就是让人农药发挥不出来,吃到身体里以后就会对身体造成一定的影响,所以大家要记得这四种蔬菜吃之前一定要进行焯水。
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