从心发现素食太美|暖暖红薯小丸子

时间:2018-12-29 22:51:10 来源:石鸣悦作者:红薯点击:

导读:[db:简介]
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红薯小丸子早上厨房准备早餐的时候,脑海里突然冒出来的灵感。原因家里还有红薯,想着怎样才能把它用完,但最近家里有人喉咙,之前分享的 烤红薯 不了。正好冷空气来了,用红煮小丸子了可以让身体暖起来,毕竟南方没有暖气,取暖全靠一身正气。

~~材料(3人份)~~

丸子

红薯200克

米粉100克

芝麻10克(可不加)

60毫升

5粒(约220克)

1200毫升

生米适量

姜片5片

早上适合姜,如上午11点过后就不要加姜)

Ps.以上材料的用量比例供大家参考,可根据实际情况和个人喜好自行调整,大家可能比我做得更好哦。

~~做法~~

STEP1红薯蒸熟,去皮,放入料理盆用勺子捣烂。

STEP2在盆里加糯米粉芝麻,把材料混合揉成面团,软硬适中即可。面多了加点多了加点面,哈哈。

STEP3把面团搓成一个个直径约1.5厘米的小丸子

STEP4在锅中倒入1200毫升烧开后,把红、姜片、丸子倒入锅中煮,直到丸子浮起来,再加一点冷,等再开,丸子再次浮起即可熄火。

STEP5把烤好的生去皮后压碎,撒在里,口感会加分哦。

明天放假,大家可以趁假期试试这个红薯小丸子,和家人一起享用哦。

祝元旦乐!

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