炸花生米用热油还是冷油?30年老厨师告诉你,保证你炸出来很脆!

时间:2018-12-29 22:48:49 来源:名门私厨作者:花生米点击:

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生米中含有丰富的营养成分,小编记得小时候老爸都会给拿几粒生米,说过就不了。炸生米是一道很受欢迎的,很多人觉得步骤简单,但实际上做起来还是很不容易的。炸生米后倒点酒,这样放多久都会很脆,喜欢的小伙伴来试试吧。食材

主料

生米500克

配料

酒5毫升、3克炸生米的做法

1、首先我们把生米用清洗一下,这样炸出来的生米不容易,捞出控干分备用。

2、锅中倒入食用不用太多,平时炒的就可以,打开火,温烧5成

3、温5成的时候,下入控干分的生米,用中小火炒。

4、炒到生变色,准备出锅前倒入少许酒,炒匀,可以倒

5、生米炒好后装盘,撒少许,这道好的炸生就做好了,小伙伴们学会了吗。

小编贴士

1、炸生米的时候,不用太多,少倒点速翻炒就可以。

2、要最后撒,这样的才好喜欢小编的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

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