六和义大厨教你做简单美味年夜饭(二):酸甜脆皮豆腐

时间:2018-12-29 22:48:50 来源:安徽六和义快餐公司作者:豆腐点击:

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日本豆腐实际上来说并不是用豆制品做的美食日本豆腐的主要制作材料是,但是口感细腻丝毫不输豆腐,而且没有豆腐的豆腥味,在一桌大中显得格外的清新爽口。做法也非常简单,几分钟就可以做出一大盘,浇上美味的料汁,开胃又解腻。

食材日本豆腐 小米椒2个 香葱1根 洋葱 鲜香菇 大蒜 生抽 耗 玉米淀粉 胡椒

日本豆腐装袋从中间切开

日本豆腐轻轻挤出来,切成厚片

洋葱切小块,香菇切成丁,大蒜切末,小红椒切小段,香葱切成葱

调料汁:碗中倒入生抽、蚝胡椒粉和少许玉米淀粉,兑入适量搅拌均匀备用

日本豆腐裹上玉米淀粉,下入锅炸至表面酥脆,色泽金捞出

锅中留适量,放入洋葱和蒜末爆香

放入香菇和小红椒翻炒一会

放入炸好的玉子豆腐炒匀

倒入调料汁,速翻炒至汁浓稠,让豆腐裹上浓稠汁即可,出锅装盘后撒点葱点缀

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