时间:2018-12-29 22:25:36 来源:栗浓作者:花椒点击:
中国有八大菜系,在世界各地的餐桌上争奇斗艳,唯独川菜最吸引哈妹。川菜以口味麻辣为主,辣劲十足。缺乏食欲的季节,可以做个川菜增强食欲。
今天就教大家这道餐馆常见的辣子鸡,做好后辣椒全能把鸡盖住,这才叫满足。辣椒和花椒可以随自己的口味添加,炸鸡前一定要撒足盐,不然炸起来盐味是进不了鸡肉的。麻辣鲜香,看着都很诱人,快点学起来吧~辣子鸡
配料:
鸡腿3个、干红辣椒1大把、花椒粒1大把、香葱适量、生姜2块、大蒜3瓣、料酒适量、胡椒粉少许、熟白芝麻随意、白糖少许、鸡精适量、盐适量
烹饪步骤:
3.姜切片,大蒜去皮拍扁,葱切段,干辣椒撕成段,花椒粒适量。
6.锅中留底油,下姜蒜大火翻炒一下,加入花椒粒小火煸炒1分钟。
8.倒入炸好的鸡块,转大火翻炒。
9.沿锅边淋入料酒继续翻炒至无酒味,撒熟白芝麻和葱段拌匀即可关火。
10.盛出装盘即食!
11.太诱人了!
来源: 香哈菜谱
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