炒牛肉加上这一步,100%滑嫩爽口,不柴不老不硬,做法超级简单

时间:2018-12-29 22:20:57 来源:爱美食的小蜜蜂作者:牛肉点击:

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炒牛加上这一步,100%滑嫩爽口,不柴不老不硬,做法超级简单

大家好我是美食的小蜜蜂,很高兴你在网络世界里面看到我的这篇文章,每天给大家分享美食作品,在这里祝你天天开心,每天有个好心情

大家应该都非常的喜欢,尤其是朋友运动应该是最多的,牛最大的优点就是脂肪含量非常的低,不用担心会问题,所以牛是很受欢迎的,曾经在家炒牛试过很多种的方法,出熬出的牛就是不好店里面炒牛味道是真的鲜美好,但是一不留神牛炒出来又老又硬就不好啦,为此我特意在大厨师哪里学习了一下,炒牛真的是需要方法的,方法不对做出的牛就是很老不好,下面就给大家分享一下炒牛方法,一起来看看吧。

炒牛加上这一步,100%滑嫩爽口,不柴不老不硬,做法超级简单

首先准备食材:牛,姜蒜,线椒

调料:耗胡椒淀粉,料酒, 淀粉, 小苏打

第一步将准备好的牛逆着纹路进行切片再切细条。

第二步将切好的牛进行腌制,加入适量的料酒 ,, 淀粉, 小苏打,进行腌制十分钟即可。

第三步将蒜和姜切片,线椒切滚刀段备用

第四步锅烧将腌制好的牛倒入锅中,待牛变色收缩之后捞出备用。

第五步锅烧,将提前准备好的姜蒜片倒进锅中。翻炒均匀之后将线椒倒进锅中炒香

最后将牛倒进锅中翻炒,加调料胡椒淀粉进行调味儿,翻炒均匀炒熟之后即可出锅啦。

非常好的炒牛就做好啦,你学会了吗?喜欢我的文章关注我吧,觉得有用记得转发收藏哦。

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