开启元气满满的一天就靠它! | 牛肉醒酒汤

时间:2018-12-28 09:41:18 来源:詹姆士的厨房作者:醒酒点击:

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如果你前一天晚上喝酒,第二天早上起来身体很疲惫,却又不得不认真投入工作,这时候就急需一碗贴心的醒酒。醒酒一般可以分为两种:一种比较清淡清爽,到身体里没有什么负担。另一种是在你没有食欲又想要多什么补充能量的时候,能激发你的食欲。这道牛醒酒就属于后一种。

炒锅、

葱 4根

2颗

洋葱 1颗

蒜末 适量

适量

豆腐 适量

芝麻 适量

茼蒿 适量

芝麻 适量

椒粉 2大匙

韩式椒酱 适量

【1】加蒜末

将蒜末倒入牛片碗中。

如何挑选:绿色苋比较嫩,紫色苋较多;苋容易折断就说明比较老。

【2】加

在碗中加入适量,将牛片和调料搅拌均匀腌制入味。

容易折断就说明比较老。

【3】切洋葱

将洋葱切丝备用。

【4】炒洋葱

在锅中加入少量芝麻,将洋葱丝放入锅中炒。

【5】炒牛

将腌制好的牛片放入锅中炒,再倒入适量韩式椒酱,将锅中食材搅拌均匀。

炒制椒酱,可使椒香气更足,颜色更红。

【6】加

沿锅边加入,酱香味更浓。

【7】煮

将烧开的倒入炒锅中,把嫩豆腐舀入锅中煮。

【8】调味

根据个人口味在锅中增加适量椒酱和

【9】加茼蒿

将茼蒿放入锅中,盖上锅盖稍微煮一下。

盖上锅盖煮可以拉高锅中温度易熟不变色。

【10】加

在小碗中打两个,关小火,把倒入锅中,盖上盖子让速熟成。

关小火煮,可保持形状,不易散。

【11】加芝麻

适量芝麻倒入锅中。

【12】盛盘

将煮好的牛醒酒盛盘。

【13】加葱末和椒粉

在牛醒酒上撒上适量葱末和椒粉。

这道牛醒酒闻起来好香啊!它的刚好勾起我的食欲,又没有到没法下口,而是很温润地进到嘴巴里,感觉很提神。如果早上有这样的醒酒,那晚上喝点酒又何妨?当然如果没喝酒早上喝它,更会瞬间充满能量,这样的醒酒谁不

醒酒:“我长这个样子!”

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