天气越冷,吃它就对了,吃完之后浑身暖暖的

时间:2018-12-28 09:30:59 来源:美食天下作者:萝卜点击:

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萝卜炖粉条

人人都知道的“冬萝卜夏姜”,这萝卜号称“小人参\",功效自是不凡,所以这天越冷,萝卜越是好卖啊!去买萝卜的时候居然都涨到两块多了,不过也得啊,怎么着也是比真人参便宜许多啊!刚好多爸的同事从老家回来给我们带了点羊,配上萝卜粉条一锅炖,味道很香呢!我家做羊很少,平时想了基本都是火锅涮羊片。很多人都说羊有异味,不好,但我闻不出来有什么异味,而且个人感觉炖萝卜最好的就是羊了。我的做法一向简单,既然是炖,就只是简单的炖熟就好了!详细做法请往下拉!

原料:羊、萝卜、粉条、食用、姜、葱、生抽、红烧

做法步骤

第1步、准备原料:

第2步、羊切小块;

第3步、萝卜去皮切小块;

第4步、锅里放,羊块放进去,冷煮开,去沫;

第5步、捞出用温洗净;

第6步、炒锅放少许,爆香姜和葱,炒出羊

第7步、放生抽和红烧翻炒上色;

第8步、加适量,大火煮开后小火炖烂;

第9步、烧的差不多了;

第10步、加入萝卜块翻炒;

第11步、再次注入(一定要哦),多一点,粉条冲洗后放进去;

第12步、用勺子压一下,使粉条没入里;加上适量调味,盖上锅盖,中火炖,把萝卜和粉条炖熟收汁就可以了;

第13步、大火烧开,中火炖熟

第14步、炖好的羊萝卜粉条可以装盘开了!羊软烂,萝卜入味,粉条爽滑,暖暖的哦。冬日里来这么一锅美味,家人围桌聚餐,全都能的美美的!

第15步、羊温,能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部体虚怕冷、膝酸软、面、气两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,很适合冬天食用;萝卜在我国民间素有“小人参”的美称。它含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;富含维生素C,而维生素C为抗氧化剂,能抑制色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积。萝卜中含有大量的植物维生素C和叶酸,食入人体后可洁净液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于管弹的维持。萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除生津、清懈毒。萝卜可增强肌体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常萝卜可降低脂、软化管、稳定压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病

小贴士

久炖会比较烂,中间需要加的话一定要加,否则会影响的口感。

来自美食天下多幸福乐的作品。

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