时间:2018-11-04 15:42:09 来源:美食杰官方作者:羊肉点击:
作为一个吃货,对夜市中香喷喷的烤羊肉串简直是没有抵抗力的,正好最近天冷了,自己也没有空闲再去夜市了,所以自己做一点孜然牙签羊肉,既能当菜也能做零嘴吃,偶尔做上一盘,约上几个朋友,一起闲聊,喝喝小酒,慢慢的时间也就过去了。这道孜然牙签羊肉,天越冷的时候越要多吃,羊肉能补肝明目,有驱寒的功效,秋冬季天气冷多吃还能增强抵抗力,预防感冒,相比较牛肉便宜,滋补的更多,滋味上面相较于猪肉更加可口,所以 天冷的时候不妨试试,做法简单,小编这就把做法分享给大家。这菜,天越冷越要常吃,补肝明目能驱寒,比猪肉香,比牛肉还滋补。孜然牙签羊肉
By 小鲜肉来了呦
配料:
羊肉 250克、精盐 适量、生粉 适量、生抽 适量、蚝油 适量、黑胡椒 适量、料酒 适量、孜然 适量
烹饪步骤:
2.羊肉内加盐,生抽,蚝油,料酒,黑胡椒,玉米淀粉,孜然,搅拌均匀,腌制30分钟
3.一边抓匀,一边摔打更入味
6. 空气炸锅预热170度5分钟后,把羊肉放入预热好的炸锅内
7.170度先炸10分钟,取出翻面,再炸8分钟
8.打开空气炸锅,香味四溢!炸好的羊肉,嫩滑鲜香,一口一串,简直停不下来的节奏!
烹饪小贴士:
2、羊肉甘、温、无毒,入脾、肾,可补体虚,祛寒冷,温补气血,益肾气,补形衰,开胃健力,补益产妇,通乳治带,助元阳,益精血,主治肾虚腰疼,阳痿精衰,形瘦怕冷,病后虚寒,产妇产后大虚或腹痛,产后出血,产后无乳或带下。
3、暑热天或发热病人慎食之,水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及一切热性病症者禁食。 红酒和羊肉是禁忌,一起食用后会产生化学反应。羊肉与西瓜也不能混合食用,食用后会发生腹泻等反应。
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