时间:2018-12-27 22:51:56 来源:熙阳美食作者:指甲点击:
指甲贝壳薄肉多,味道鲜美,含碘和硒都十分丰富,老人小孩都可以吃,它的做法也很多,今天我主要是介绍爆炒的做法,夏天在家里做一份,叫上三五个朋友配上啤酒真是不错。
主料:指甲贝300克、
辅料:青辣椒 三个。
配料:食用盐适量、生抽适量、蚝油适量、姜一小块切丝、大蒜2瓣切成末。
先把指甲贝用清水多冲洗几次,然后用水浸泡一会,撒上食盐,让它把泥沙吐尽。
1、锅内倒入适量冷油,烧至四成热时,把指甲贝倒入翻炒,翻炒到每只贝都开口。倒出沥干水分。
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