1碗面粉,2个鸡蛋,不用一滴油,就能做出柔软又筋道的烙饼!

时间:2018-12-27 14:21:10 来源:厨房的秘密作者:面粉点击:

导读:[db:简介]
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今天为大家分享一款发面,因为里面加了,又是发面的缘故,所以特别的香甜,非常的松软。

所需食材:普通面粉、2个、酵母、

制作步骤

1.在面粉中加入2个、一勺、酵母、一勺,搅拌,之后加温,揉成面团,待其醒发到两倍大,戳一下,面坑没有立马回缩即可。

2.发好的面再揉一下,排一下气,之后搓成长条,切成一个个剂子。

3.分成剂子之后再揉一下,最后整成球形,拍扁。

4.之后盖上保鲜膜,再醒大约10分钟。

5.平底锅,锅,将醒好的面放进去烙。

6.之后翻一翻,烙至两面金即可出锅。

美食知识面食是用面粉制作食品的总称。面食从熟制方法上可以分为蒸、煮、煎、烤、炸、焖等几大类。面食制作技术一般有三步。一是搅拌,混合。二是发酵与整形。三是焙烤。

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