爸爸的美味下酒菜豆干炒猪头肉怎么做,手把手教你

时间:2018-11-12 09:41:22 来源:顶峰美食作者:猪头肉点击:

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爸爸的时候喜欢小酌两杯,辛苦工作了一整天,喝点小酒放松放松,对他来说是很惬意的事情。既然要喝酒,当然要来点儿下酒啊。爸爸喜欢的下酒就是豆干炒猪,紧实的猪和筋道的豆干配上尖椒和其它调料一起炒,鲜香麻,就着酒,再惬意不过了。

之前一直都是妈妈,前段时间姥姥家有事,她要去小住一段时间,为了让爸爸依然能美味又家常的下酒豆干炒猪妈妈决定把它的做法教给我。经过几次尝试之后,我终于做成功了。妈妈不在家的这些日子,爸爸着我做的豆干炒猪就着酒喝,也很惬意,还我的厨艺很棒呢。

现在我把这道美味下酒豆干炒猪做法分享出来,教你做这道,这样你们也能做给家里爸爸了。

首先准备食材:卤好的猪适量、豆干适量、葱、蒜、青红椒各1个、干椒2个、、鸡精、

烹饪步骤

1、豆腐干切条,猪切片,葱姜蒜洗干净后葱切成段,蒜拍碎,干椒切小段儿、青红椒切圈儿。

2、锅里面加,烧以后放葱、蒜和干椒,煸炒出香味儿以后放猪和豆干急火翻炒。

3、炒到猪变色以后放青红椒继续翻炒,熟的时候放适量和鸡精调味,翻炒均匀以后出锅。

做好的豆干炒猪看起来色泽亮,起来鲜香麻,大家做好以后端到餐桌给爸爸美味下酒,他们一定会很高兴的。

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