花生应该怎么吃

时间:2018-12-27 14:15:54 来源:健智宝育儿小百科作者:花生点击:

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生作为一种常见的小,无论是喝啤酒、火锅还是看电影,都是绝佳的搭档。它既可以炒着,也可以煮或者生,都十分美味,还可以用来榨。不仅如此,生的营养价值十分高,还有很多功效作用。今天就给大家一一来介绍。

一、怎么

1. 煮

生用泡30分钟。用多搓搓,洗掉泥巴,洗生的时候需要尤为仔细,清洗过程大概需要2—3遍,因为生表面凹凸不平,容易藏污纳垢。用生捏开一道口子。做法是把生前面的一,用拇指和食指轻轻按一下,让生壳裂开一个小口子,就像剥荔枝一样。这样煮生的时候不仅节约时间,而且调味料的味道容易入到生里,使煮生口感更佳。放进锅里,放入桂皮、八角、椒,再加入适量的份量大概为生的2倍。大火煮5分钟,再关火焖30分钟以上,确保生都熟透后,就可以取出盛盘上桌。

2. 炒

用清仔细清洗生,这样一为了干净,二为了炒的时候不容易糊;将洗干净生米控干分;锅里放入少许,先不开火;加入控干分的生米;开火,小火炒,凉锅凉放入生米,这样炒出的生米受均匀;不停翻动,炒至生米熟,炒的生米含量少,香味出来,完全熟,但是不炒到酥脆,凉后就酥脆了,不像炸的时候八成熟,通过余温将生米焖熟;趁加入少许酒,翻均匀;出锅装盘,撒上适量

二、生的功效作用

生富含很高的营养价值,里面含有25%~36%的质,脂肪含量可达40%,生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,等。生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等,也都能对心起到保护作用生的脂肪含量占总营养的30%-39%左右,但是对肥的威胁并不大,如果适量食用,还能起到减肥功效生仁外面的那层红皮是可以促使小板生成的,它可以避免小板聚集。

三、生的营养价值

促进人体的生长发育 生中含量极高,是构成人骨骼的主要成分,故多食生,可以促进人体的生长发育

抗老化,防早衰 生中所含有的儿素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分

止咳生中含有丰富的脂肪、可以起到润止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带等病症。

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