时间:2018-12-26 04:20:43 来源:名门私厨作者:薯片点击:
今天小编教大家来做茨菇炸薯片,茨菇又名慈姑,肉质比较薄,可以替代土豆来炸薯片,味道非常好吃。喜欢的小伙伴们快来试试吧。
主料
茨菇1000克
配料
1、茨菇用清水洗净,打皮刀去皮,装盘备用。
2、用擦子擦3毫米左右的薄片,也可以用刀切,尽量都切一样厚的。
3、切好的茨菇片平铺再盘中,放通风处风干1个小时,去除水分。
4、1个小时候,锅中加入食用油,大火烧至5成热,转中火,下入茨菇片。
5、锅中开中火,要经常搅动,炸5分钟,把茨菇片炸至焦黄色。
6、5分钟后,把茨菇片捞出,控干油分,这道原汁原味的炸薯片就做好了,小伙伴们学会了吗。
小编贴士
1、炸这个薯片的时候,不用放盐,原汁原味更好吃,微微有点甜味。
2、炸的时候,不要开大火,中火慢慢炸。喜欢小编的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
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