时间:2018-09-14 11:21:48 来源:依谜物语作者:香菇点击:
好久都没有点黄焖鸡外卖来了,不是不想吃,而是没有找到合胃口的。昨儿回家的路上琢磨着晚上吃啥呢?一路寻思着吃啥,到楼底下还没有想到,将就一下看看楼下的那家黄焖鸡味道如何。结果你们猜?味不足肉太少,差评!对于一个重口味且食肉爱好者来说,太不过瘾了。
今儿还是自己来尝试做一个黄焖鸡。可是做黄焖鸡,要么就是用砂锅,要么就是用高压锅,感觉听起来好麻烦的样子。我打算用电饭煲试一下!(宿舍党也可以尝试哦)
所需的材料有:大米、鸡腿肉、香菇、生抽、老抽、盐、两颗八角、几片生姜、料酒、冰糖、土豆、干红辣椒
1、先将鸡腿肉清洗干净后切块,放入容器中加入生抽、盐、料酒腌制半小时
2、把香菇、土豆洗净,香菇对半切,土豆切块备用
3、大米淘洗干净,把腌制好的鸡肉块平铺在大米上面,香菇和土豆放在鸡腿肉的上面
4、加水,水的量大概差不多没过全部食材,香菇可以稍稍露出一些
5、把八角、生抽、老抽、生姜、料酒、盐和冰糖放入电饭煲,按上煮饭键即可
6、饭好后,将饭菜肉均匀搅拌,一碗香喷喷的黄焖鸡饭就可以开吃啦!
【电饭煲黄焖鸡饭的自我点评】土豆焖得特软烂,勺子轻轻的往下一按,土豆就碎了,来一口那是一个赞!肉香味和米饭的完美融合,够香!在吃米饭的时候感觉就像吃肉一样,因为那个肉汁都禁入了米饭里面,够味!
之前一直觉得黄焖鸡是不是有什么神秘的配方,其实就是自己家中普通的油盐酱醋,而且今天没有用到油,因为鸡皮里面本身自带油。用电饭煲煮的黄焖鸡饭不仅好吃,还不复杂,相信你饿了的时候就会想起我的!哈哈!
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