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最受欢迎的四道甜品，其实很好制作，在家也能够轻松学会

时间：2018-12-25 01:42:56 来源：艳艳讲美食作者：拌匀点击：

提及到网红的食物，可能大部分人首先会想到甜品，因为它本身的味道很棒，故而吸引了无数年轻人喜爱，只为沉醉到那股幸福的滋味中。但它的制作和成本等方面导致了它的价格不算便宜，若是当真喜欢吃恐怕也需要付出一定的经济代价。所以，你不如来学习下这些你所喜爱的甜品是如何制作的，其实不难，只需要用点心，就可以完美达成自制的成就。

第一个，半熟芝士。软嫩又细腻的口感，虽然从外表上看没什么特别，但其实吃到口中却会瞬间喜爱上它清甜又不会让人感到腻歪厌烦的味道。而它的烹制，则首先需要准备布里奶酪、纯牛奶、低筋粉、黄油、鸡蛋和若干的调味料。其次把鸡蛋打散，分离出来蛋黄。再把奶酪于温水中软化并和纯牛奶放在一处，隔着水加热到呈现顺滑的样子。然后放蜂蜜，拌匀。

再加入融化掉的黄油。放入蛋黄。过筛后的低筋粉倒入其中。蛋白里加细砂糖，拌匀。打发后分次和蛋黄混合。接着把它们装入到专门的模具里，再预热烤箱，用一百七十五度，且里面放一些水的方式，烤制大概半个小时后取出来稍微晾凉食用便可。

第二个，肉松小贝。很棒的一款食物，软糯糯的小面包加上鲜香的肉松真的是十分令人惊艳的味道。而它的烹制，也可以很简单，首先你要准备食材，有低筋粉、肉松、鸡蛋和若干的调味料。其次打散鸡蛋，分离出来蛋黄。再在蛋清里滴上一点点白醋，放白砂糖分次打发。蛋黄里加牛奶，放玉米油和香草精。

拌匀后，加过筛后的低筋粉。再稍微搅成糊，接着加入三分之一的蛋清，拌匀后重新倒入到蛋清里。搅拌开，再装入到裱花袋里。然后在铺了油纸的烤盘里挤出来蛋糕片。预热烤箱后，用一百八十五度的火烤制。到它出现焦黄，则可取出来晾凉后切拌，然后涂沙拉酱，填入肉松，贴在一起轻轻摁一下，就可以品尝它的美味了。

第三个，肉松青团。它其实是江南一带的人习惯在春时制作的一款点心，青色的外皮和充满惊喜的馅料，真的是一款令人无限喜爱的食物。而想要烹制它，则首先需要准备艾草汁、咸蛋黄、粘米粉、糯米粉、肉松和若干的调味料。其次取一款能够令它出现所需要青色的叶子，洗净后放入到榨汁机里，制作出来青色的汁水。再在咸蛋黄上涂一层白酒。

接着放铺了锡箔纸的烤盘里，入烤箱烤制十分钟。把糯米粉和粘米粉混合，过筛加清水汁液再放清水，拌匀。揉搓到表面光滑，则放置一段时间。取出来咸蛋黄，搅碎后加沙拉酱。拌匀再放肉松，揉出来小块的馅料模样。然后把青团皮制作出来，内里包一个馅料，慢慢揉成球体，封住口。再放入到蒸锅中，大火蒸十分钟就可以取出来晾凉，再食用了。

第四个，奶酪包。真的看起来好似没什么特别的样子，可偏偏让人喜欢它那浓郁的味道。想要制作，则首先要准备高筋粉、奶油奶酪、酵母、黄油、奶粉、淡奶油和若干的调味料。其次把面粉倒入小碗里，加水和酵母拌匀。再放到温暖的地方等到它体积变大且出现密集的气泡。接着把高筋粉和白砂糖以及盐、鸡蛋液、奶粉并水放入到容器里，再加入刚刚做好的酵母水。接着揉搓到成面团，加黄油继续揉到它融化，再加上保鲜膜等到它变成先前两倍大。揉一揉排气，表面喷点水，继续等它发酵。这次同样变大后，揉搓成一个圆形的模样，撒面粉放烤箱里用一百八十度的火烤制半个小时左右。到焦黄取出来切块。再把奶酪隔水融化掉，加糖粉拌匀。放淡奶油，继续打到彻底融合。切块面包但不要断开，挤入奶酪撒上奶粉后食用便可。

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