时间:2018-11-13 20:51:19 来源:yoyo原色作者:葡萄干点击:
苦荞号称“五谷之王”,含有人体七大营养素:蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、纤维素、微量元素、生物类黄酮。苦荞粉中的膳食纤维可将各种毒素吸附、稀释、包裹,并促其迅速排出体外,所含的硒在人体内与金属结合形成一种不稳定的“金属硒蛋白”复合物,有助于体内有毒物质的排除,素有“净肠草”的美称。
美国加利福尼亚州沙托斯健康研究中心主任、营养学专家史皮尔前不久做过的一项研究表明,假如每天摄食相当于400卡热量的葡萄干,能有效降低血中胆固醇8%,同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。此外,葡萄干能改善直肠的健康,因为葡萄干含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在肠中停留的时间。
主要原料:
糖 40
苦荞蛋糕粉 45克
色拉油 35克
水 40克
葡萄干 大约15克
1.葡萄干加入朗姆酒,浸泡一夜。
2.葡萄干捞出,用厨房纸控干。剪成小丁,放入1汤匙低粉,让葡萄干小丁都均匀的裹上面粉。分量外的。
4.加入色拉油,拌均匀。
5.加入水,拌均匀。
6.加入过筛的苦荞蛋糕粉,切拌均匀。
7.鸡蛋清放入厨师机搅拌碗内,选择5档,开启,等待稍微打出大气泡。加入三分之一的糖,厨师机继续搅打至出现细泡泡,再次加入糖搅打,厨师机选择6档直到第三次糖也全部加入,
8.长帝厨师机继续6档搅打,一直到出现长尖角。
11.将拌好的蛋糕糊从高处倒出一部分到6寸蛋糕模具内,撒入葡萄干丁,再次倒入剩余的蛋糕面糊,再撒葡萄干丁,再倒面糊,稍微振模具。
12.放入预热170度的烤箱,最后第二层,垫上烤盘烘烤,大约35分钟。
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