比汤圆还好吃的糯米粉做法,大家都抢着吃

时间:2018-12-24 23:55:57 来源:麻辣美食达人作者:面团点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

一、心太软

材料:糯米粉红枣

(1)红枣洗净,用清浸泡半小时。

浸泡一是为了洗掉红枣表面的浮沉,二是让干枣吸点,待会成品不会太干,影响口感。

(2)糯米粉里面加,用温揉成面团。

(3)泡好的红枣用刀划个口子,把里面的枣核弄出来。

去枣核的时候可以用剪刀注意不要伤到

(4)把面团揪成一个个和枣差不多大的小椭圆,塞到剪好的红枣里。

(5)上锅蒸10――15分钟。

二、芒果糯米

材料:牛奶100克,椰浆100克,糯米粉120克,15克,50克,玉米淀粉30克,椰蓉适量芒果

(1)糯米粉加入牛奶、椰浆、玉米淀粉、,搅拌均匀。

(2)融化,加入上一步的面糊里,搅拌均匀。

(3)把搅拌好的面糊盖上保鲜膜,上锅蒸15――20分钟至熟透。

这里有一个判断是否熟透的方法:拿一根签插入蒸好的面糊里,如果签干干净净就说明熟了。如果有色的糊状物,则要蒸的延长时间

(4)蒸好的面糊稍稍放凉,桌子上撒点熟糯米粉。把面糊擀成一个个小圆

擀的时候不要太薄,要不然容易破又没有口感。

(5)芒果切块,糯米里,在椰蓉里面滚一圈。

芒果也可以换成其他口感绵软的果,香蕉莓、猕猴桃都可以。

三、豆沙麻团

材料:豆沙、糯米粉、泡打粉、芝麻

(1)用溶开。

(2)把上一步的倒进糯米粉里面,加一匙泡打粉,揉成面团。

烫面,可以使得糯米面团更有粘容易

(3)把揉好的面团擀成小圆入豆沙,在芝麻里面滚一圈。

(4)温四成时下锅,小火炸。

筷子下锅,有细密的小泡就是四成

四、豆沙小南瓜

材料:豆沙、南瓜葡萄干。

(1)南瓜切块,上锅蒸熟。

(2)蒸熟的南瓜压成泥,加入糯米粉揉成稍硬的面团。

(3)揪城小剂子,入豆沙,揉成小圆球。

(4)用签在弄好的面团上压出三道痕迹,当做南瓜的纹路。

(5)蒸8――12分钟。

(6)把葡萄干插进蒸好的南瓜顶端,当做南瓜柄。

面团要和硬点,要不然上锅就成一坨了。也可以加点普通面粉,这样成品比较好看。

五、驴打滚

材料:糯米粉豆面、豆沙

(1)糯米粉揉成面团,上锅蒸20分钟。盖上保鲜膜,防止变干。

(2)豆面炒熟。用个无的锅,小火炒。等到颜色变深,有豆香味就算熟了。

(3)面板上撒熟豆面,把面团擀成0.5厘米左右的大面

(4)抹上满满一层豆沙,卷起来。

这五道糯米粉美食简单易上,就算是厨房也可以轻松做成。甜蜜的滋味非常的受小朋友欢迎,大家有空赶紧做做吧。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告