时间:2018-12-24 23:55:58 来源:泥鳅的美食厨房作者:圆白菜点击:
晚餐是一家人工作学习一天之后,聚在一起边吃边聊的温馨时刻。下班回家,30分钟搞定了一桌饭菜,4菜1汤荤素搭配,成本不贵,家人开心。寒冷的冬天,吃上热气腾腾的晚饭,是不是很幸福?
这道豆腐炒圆白菜是一道素菜,但是却相当下饭。炒之前用干辣椒呛一下锅,再放入圆白菜翻炒匀,最后放入豆腐,借助圆白菜出的汤汁,把豆腐炖一炖,很入味。选用圆白菜和豆腐搭配,比白菜豆腐更好吃。
金针菇肥牛,名副其实的一道下饭菜。肥牛软烂程度刚刚好,我一个人就能承包一大盘。这也是一道开胃菜,放了适量的郫县豆瓣酱,出锅前放点香菜提味,味道特别赞。
素炒宝塔花菜。这个菜是第一次买来吃,有点像菜花,但炒出来的味道却出乎意料的好。相比普通菜花,这个菜炒熟之后的口感更绵软一些,非常老人小孩吃。
肉皮肘子。这是买的成品菜,打开包装切一切,算是肉菜了。家里会常备一些这种熟食,拿来应急。
紫菜蛋花汤。基本上我家每顿饭都会配上一碗汤,大人孩子都爱喝。冬天也适合多喝些汤,补充营养和水分。紫菜蛋花汤也是非常快手的一道汤了,烧开锅后放入紫菜,打入蛋液,加入盐和香油就可以了。
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