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来安利一下荷兰圣诞节日十大传统甜点，自己在家也能做！

时间：2018-12-24 21:58:11 来源：荷兰旅游会议促进局北京代表处作者：荷兰点击：

12.25

在荷兰，圣尼古拉斯节固然是一年中最盛大的节日，全家人互相交换礼物，制造惊喜。而圣尼古拉斯的节日氛围还未散去，荷兰人便会开始准备圣诞节的庆祝了。在圣诞期间，荷兰人更注重与家人团聚，一起度过平安夜、圣诞节以及圣诞节的第二天。

大多数家庭会准备丰盛的晚餐，通常包括：北海虾、熏鱼、烤或者炖肉和一些蔬菜素食。而在荷兰，甜点是一餐中的重头戏，并且节日时家庭会准备许多传统点心，花样繁多，也是一年中最丰盛的时候。

这些甜点大部分是用面粉、香料、干果、糖制成，因为在过去，这些食材都是较为昂贵的，因此只在节日等特殊时节会被端上餐桌。当然，现在甜点已经可以随时随地吃到了，但其中的一些传统种类还是依照习俗，只在节日时出现。

来看看荷兰十大节日甜点都有哪些？

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1

appelbeignets

每个荷兰人记忆里的油炸店铺，飘着肉桂、面团、烤苹果的香气，如白雪般的甜蜜糖霜，如果荷兰的冬天可以用气味定义，那就是这甜甜的油炸味道。appelbeignets是介于苹果派和甜甜圈之间的一种甜食，主料是苹果和肉桂粉，油炸后，撒上糖霜食用。

2

Banketstaaf

Banketstaaf是荷兰圣诞的传统甜点，蓬松酥脆的外皮，里面包裹着杏仁糊，不仅美味而且非常容易在家制作，超市可以买到现成的原材料。

3

Bischopswijn

Bischopswijn是一款温暖的节日饮品，在红酒中加入橙子、柠檬和香料一起熬煮，制作简单，如此一杯色泽鲜艳、味道香醇的热红酒就可以与家人分享啦。

4

Kruidnoten

Kruidnoten是一种类似姜汁饼干的荷兰饼干，通常在圣尼古拉斯节供应，但单纯地把它称为姜汁饼干也不正确，因为它的原材料更接近一种名为Speculoos的饼干，通常由黑糖、面粉、香料制成。Kruidnoten还会加入黑巧克力或白巧克力和牛奶，制成巧克力口味。

5

Advocaat

这种甜味糖浆经常被人开玩笑地成为“advocaat of the devil”，即魔鬼般的advocaat，因为一旦尝了一口，便无法拒绝这甜蜜的诱惑。把它作为一种调味品，淋在香草冰淇淋或其它糕点上，都十分绝配。

6

Jan Hagel Cookies

Jan Hagel Cookies是荷兰圣诞节时常见的一种饼干，主料有杏仁、肉桂和结晶状的焦糖，酥脆香甜，非常受孩子喜欢。把它切成菱形，装饰在冰淇淋或慕斯蛋糕上，一起享用，外形与味道一箭双雕。

7

Kerstkransjes

在荷兰，这种圣诞花环状饼干常用来装饰圣诞树，作为一种可食用的装饰品十分抢眼。酥脆的口感，可爱的外形，作为一款节日甜点也很受孩子大人的喜爱。

8

Kerststol

Kerststol是荷兰传统的圣诞面包，椭圆形状，里面加入坚果、葡萄干、醋栗、香料和白兰地。而面包也随着食材的多样而变化，只要自己喜欢的食材都可以放入，核桃、生姜粉、蔓越莓干、樱桃干、豆蔻等等。最终烤得的面包，依据喜好与黄油食用，作为圣诞晚餐的餐前面包十分合适。

9

Speculaas

这是荷兰最常见的一种焦糖饼干，主料包括：肉桂、焦糖、豆蔻和丁香等香料。即使不是节日人们也经常食用，去荷兰旅游买一包饼干作为伴手礼带回国也是很好的选择。

10

Oliebollen

压轴甜点就是荷兰著名的“油炸球”啦，也可以叫荷兰甜甜圈，荷兰人喜欢在圣诞及新年前后吃这种甜甜的油炸球，每年只有临近圣诞那段时间才有卖，所以就更显出小油球的珍贵和美味了。通常路边或者面包店都会有卖，几十米之外都可以闻到香味。

最后用荷兰语祝大家圣诞快乐，

Gelukkig Kerstfeest！

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