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冬至的味道--家的味道

时间：2018-12-23 02:15:52 来源：巢林一枝作者：冬至点击：

又是一年的冬至，都说冬至这天，北方吃饺子，南方吃汤圆。而在笔者的记忆里，冬至却是吃炸点心的。

今年也不例外，母亲昨天就在家忙活开了，打电话嘱咐我今天一定要早起，吃她亲手炸的糍糕、锅巴、南瓜饼……

其实，糍糕本就是六安人常吃的早点，只是冬至吃糍糕的习俗从何而来，一直都是不得而知，可能是祖祖辈辈流传下来的习惯吧。

做糍糕，先要用糯米加籼米在一起，煮成糍粑饭，然后加上生姜、辣椒、盐等，调出自己喜欢的味道，再抹上油，把米饭做出形状，切成块，再放到油锅里炸，炸出金黄的颜色，就可以吃了。

等把所有的糍糕炸好后，再把煮糍粑饭剩下的锅巴放油锅里炸出来，也是一道美味。

还有，就是南瓜饼了。用煮熟的南瓜拌上糯米粉，炸好后就是儿时最好的美味了。甜甜的，粘粘的……

冬至，一直吃母亲做的炸点心，这才是冬至的味道，也是家的味道。

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